オーブンで鍋で煮込んだ肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンの鍋で肉を煮込む方法は？食べ物を準備してください。私が持っている肉は豚肉ですが、牛肉、子羊肉、鶏肉、七面鳥など、どれでも大丈夫です。必要に応じて、この料理にジャガイモ、ピーマン、さまざまなスパイスを追加できます。毎回新しい料理が楽しめます。基本のレシピをご紹介しますので、お好みに合わせてアレンジしてください。

2. ステップ 2

   

   肉からフィルムを取り除き、すすぎ、乾燥させ、小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、大きな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンに熱した油で玉ねぎを軽く炒めます。揚げるまでではなく、少し柔らかくなり透明になるまで炒めます。これは弱火で行う方が良いです。

5. ステップ 5

   

   準備しておいた鍋に炒めた玉ねぎを入れます。

6. ステップ 6

   

   次に、フライパンに植物油を入れた肉を少しずつ炒めていきます。ここでは、肉を煮込むのではなく揚げるように、火を大きくすることができます。この揚げにより、肉の上に皮が形成され、肉汁が内部に「密閉」され、その結果、肉は柔らかくてジューシーなままになります。

7. ステップ 7

   

   揚げた肉片を鍋の上部に置きます。

8. ステップ 8

   

   トマトの皮を取り除きます。トマトの皮を簡単に剥く方法は？それらを洗い、鋭いナイフで上部に十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯に1～2分入れます。取り出して少し冷まし、皮を剥きます。トマトの果肉を小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   刻んだトマトを肉の上に置きます。各鍋にコップ半分のお湯、塩、コショウを加えます。お好みのスパイスを加えることもできます。月桂樹の葉を数枚加えます。鍋に蓋をします。無ければホイルで覆いましょう。もう一つの興味深い煮込み方法は、既製のパイ生地や自家製の種なし生地で鍋を密閉することです。

10. ステップ 10

    

    180度に予熱したオーブンに鍋を入れて1時間半焼きます。オーブンと肉に応じて正確な調理時間を計算してください。鶏肉はより短く煮込み、牛肉はより長く煮込みます。

11. ステップ 11

    

    温かいハーブやおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

シャールカ@

11.10.2023

4.7

肉とじゃが芋を一緒に一気に焼きます。便利で美味しいし、おかずを別に用意する必要もありません。このレシピには牛肉が含まれていますが、豚肉を使用することもできます。

タチャノチカ2022

11.10.2023

4.8

店で新ジャガイモを買ったので、鍋で肉の煮込みをオーブンで調理することにしました。ジャガイモと肉の組み合わせが一番美味しいと思います。私は肉（私は豚肉を食べました）を玉ねぎ、トマト、ニンジンと一緒に調理しました。私はニンジンを自分で加えました。ニンジンの甘くて繊細な香りと、ニンジンが料理に与える特別な香りが好きです。鍋に玉ねぎと肉を入れる前に炒めておきました。にんじんとトマトを切って鍋に入れます。すべてに塩とコショウをし、コップ半分の水を鍋に注ぎ、オーブンに1時間入れました。とってもジューシーで美味しく仕上がりました！たくさんのスープ - 黄金色、濃厚、満足のいくもの。肉は柔らかく、柔らかく、香りがよい。ジャガイモとの相性も抜群でした！どうもありがとうございます！

エレノア

11.10.2023

4.8

鍋で作ると何でも美味しくなりますよ！今日はおいしい夕食で家族を喜ばせました。この素晴らしいレシピに従って、オーブンの鍋で肉の煮込みを作りました。とてもボリュームがあり、香りが良くて美味しかったです！レシピありがとうございます！