말차라떼

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   말차라떼 만드는 법? 매우 간단합니다! 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 더 두꺼운 우유를 섭취하면 완성된 음료는 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다. 저는 지방 함량이 약 6%인 우유를 마셨습니다. 음료용 물은 끓지 않으므로 즉시 깨끗한 식수를 섭취하십시오. 설탕을 섭취하고 맛에 추가하십시오. 나는 지팡이를 가지고 2 인분에 1 작은 술을 추가했습니다. 설탕은 꿀로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 우유를 붓고 약한 불에 두세요. 80°C로 가열합니다. 우유가 바닥에 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.

3. 단계 3

   

   다른 냄비에 물을 붓고 중간 불로 80°C까지 가열합니다. 물과 우유를 과열되지 않고 원하는 온도로 가열하려면 조리 온도계를 사용하세요.

4. 단계 4

   

   물과 우유가 가열되는 동안 말차 가루와 설탕을 그릇(또는 말차 전용 그릇)에 넣고 섞습니다.

5. 단계 5

   

   필요한 온도로 데워진 물을 그릇에 붓고 차 가루와 설탕이 완전히 녹을 때까지 털실이나 특수 대나무 유봉으로 모든 것을 치십시오. 말차 분말은 일반, 프리미엄 등 다양한 품질로 판매되며, 분말의 색상도 섬세한 연한 녹색에서 어두운 에메랄드까지 다를 수 있습니다. 파우더의 색상이 음료의 최종 색상을 결정합니다.

6. 단계 6

   

   생성된 차 혼합물을 컵이나 손잡이가 있는 특수 잔에 붓습니다. 휘핑하는 동안 차 혼합물이 약간 식을 시간이 있었기 때문에 나는 그것을 일반 얇은 유리 잔에 부었습니다.

7. 단계 7

   

   푹신한 거품이 나타날 때까지 침지 블렌더 또는 카푸치노 메이커를 사용하여 필요한 온도로 가열된 우유를 치십시오. 침지 블렌더로 휘핑하는 경우, 휘핑을 위해 특별히 긴 유리잔에 우유를 붓는 것이 좋습니다. 낮은 용기에서는 우유가 심하게 튀기 때문에 맛있는 음료를 즐기는 대신 주방을 청소해야 하기 때문입니다. 고정식 블렌더를 사용할 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   거품을 낸 우유를 말차 잔에 넣고 남은 우유 거품을 숟가락으로 떠냅니다. 말차라떼가 완성되었습니다. 음료가 따뜻할 때 바로 서빙하세요. 그런데 차가워도 아주 맛있습니다. 많이 드세요!