抹茶ラテ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   抹茶ラテの作り方は？とてもシンプルです！まず、必要な材料を準備します。濃厚なミルクを飲むと、完成した飲み物はこれだけで恩恵を受けます。脂肪含有量が約6％の牛乳を飲みました。飲み水は沸騰させませんので、すぐにきれいな水を飲みましょう。砂糖を加えて味を調えます。私はサトウキビをとり、2回分に小さじ1を加えました。砂糖は蜂蜜に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   牛乳を鍋に注ぎ、弱火にかけます。 80℃に加熱します。牛乳が底で焦げないように時々かき混ぜてください。

3. ステップ 3

   

   別の鍋に水を入れ、同じく中火で80℃まで加熱します。水と牛乳を過熱せずに希望の温度まで加熱するには、調理用温度計を使用してください。

4. ステップ 4

   

   水と牛乳を温めている間に、ボウル（または抹茶専用のボウル）に抹茶パウダーと砂糖を入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   必要な温度に温めた水をボウルに注ぎ、泡立て器または専用の竹杵で茶粉と砂糖が完全に溶けるまで泡立てます。抹茶パウダーはレギュラー、プレミアムなどさまざまな品質で販売されており、パウダーの色も繊細なライトグリーンから濃いエメラルドまでさまざまです。粉末の色によって、ドリンクの最終的な色が決まります。

6. ステップ 6

   

   得られたお茶の混合物をカップまたはハンドル付きの特別なグラスに注ぎます。泡立てている間にお茶の混合物が少し冷める時間があったので、私はそれを普通の薄いガラスのグラスに注ぎました。

7. ステップ 7

   

   必要な温度に加熱したミルクを浸漬ブレンダーまたはカプチーノメーカーでふわふわの泡が現れるまで混ぜます。浸漬ブレンダーで泡立てている場合は、泡立て用の特別な背の高いグラスにミルクを注ぐことをお勧めします。下の容器ではミルクが激しく飛び散り、おいしい飲み物を楽しむ代わりにキッチンを掃除しなければならないからです。据え置き型ブレンダーを使用することもできます。

8. ステップ 8

   

   抹茶の入ったグラスに泡立てたミルクを加え、残ったミルクの泡をスプーンで取り除きます。抹茶ラテの完成です。温かいうちにすぐにお飲みください。ちなみに冷めてもとても美味しいです。食欲旺盛！