치즈와 소시지를 곁들인 무성한 케피어 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   치즈와 소시지로 케피어 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 케피어는 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 차가운 케피어에는 소금이 잘 녹지 않습니다. 지방 함량이 2.5-3.2%인 케피어를 섭취할 수 있습니다. 튀김용 식물성 기름은 정제되고 냄새가 없어야 합니다.

2. 단계 2

   

   삶은 소시지를 공장 필름에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 소시지 대신 훈제 소시지 또는 기타 삶은 훈제 고기(햄, 탄산염, 목살, 햄, 발리크 소시지 등)를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 모든 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 그릇에 담습니다. 실온에서 케피어를 붓고 계란, 베이킹 파우더, 소금을 넣으세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 거품기로 잘 섞어서 덩어리진 부분을 풀어주세요. 반죽은 점성이 있으면서도 유동적이어야 합니다. 반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 넣어주세요. 점성이 있으면 케 피어로 희석하십시오.

6. 단계 6

   

   반죽에 소시지와 강판 치즈를 추가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 작은 둥근 팬케이크로 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 접시에 옮겨 바로 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

07.09.2023

5

나는 남편을 위해 직장 간식으로 치즈와 소시지를 곁들인 케 피어 팬케이크를 만들었습니다. 케피어가 부족해서 같은 양의 우유에 식초를 추가해 대체했습니다. 나는 목록에 따라 다른 모든 재료를 섭취했습니다. 이 팬케이크는 정말 훌륭한 간식 옵션입니다. 빠르고 쉽게 준비되지만 매우 맛있고 만족스럽습니다. 나는 팬케이크에 치즈가 정말 마음에 들었습니다. 팬케이크의 향이 매우 맛있습니다. 마리아, 레시피 고마워요!