오븐에서 구운 다진 고기를 곁들인 라바쉬 롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   레시피에는 기성품 다진 닭고기를 사용했습니다. 다진 고기를 그릇에 넣고 잘게 썬 양파, 계란, 소금을 넣고 맛을 내고 고추 (또는 원하는 다른 양념)를 섞습니다.

2. 단계 2

   

   모든 것을 잘 섞으세요.

3. 단계 3

   

   이제 피타 빵에 대해. 나는 상점에서 구입한 3장(각각 100g)으로 만든 라바쉬를 사용했는데, 한 장이 필요했습니다. 피타 빵 전체를 가져다가 가위로 30 x 40cm 크기의 직사각형을 자릅니다. 내 크기가 정확히 이 크기 였고 특히 레시피를 위해 눈금자를 사용하여 측정했습니다. 가장자리에 약 2-3cm 정도 닿지 않도록 균일 한 층으로 충전재를 바르십시오. 피타 빵이 고기 주스로 포화되도록 5 분 동안 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   먼저 긴 쪽 (40cm)의 가장자리를 구부린 다음 피타 빵 전체를 롤 모양으로 굴려 최대한 단단히 굴립니다. 이 "소시지"처럼 보입니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 롤을 놓습니다. 그 아래에 양피지나 호일을 놓을 수 있습니다. 아무것도 기름칠할 필요가 없습니다. 이전에 털로 쳤던 계란과 마요네즈를 섞어 롤에 윤활유를 바릅니다. 롤을 오븐에 넣고 160도에서 30분 동안 예열합니다.

6. 단계 6

   

   30분 후 오븐에서 롤을 꺼내 그 위에 얇게 썬 치즈 조각을 올려 놓습니다. 7조각이 필요했습니다. 굵게 간 치즈를 뿌릴 수도 있지만, 부분적으로 조각이 나기 때문에 이 방법이 더 마음에 들었습니다. 롤을 다시 넣어 10분 더 굽습니다. 온도를 조금 낮출 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   오븐에서 롤을 꺼내서 부분적으로 자르고 아직 뜨거울 때 서빙하세요. 또한 신선한 허브로 롤을 장식할 수 있습니다. 저는 다진 파를 사용했습니다.

레시피에 대한 의견

안바라

29.09.2023

5

나는 다진 고기로 이 롤을 굽지만 마요네즈는 사용하지 않습니다. 그것은 훌륭합니다!