한국식 즉석 애호박

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   즉석 애호박 만드는 법? 우선, 목록에 나열된 재료를 모두 준비하세요. 샐러드에는 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 껍질이 얇고 부드러우며 씨가 없습니다. 즙이 많고 달콤한 당근을 섭취하세요. 레시피에서 간장을 생략하고 소금을 조금 더 사용해도 됩니다. 취향에 따라 마늘의 양을 사용하세요. 지정된 양의 음식에는 작은 정향 세 개면 충분합니다.

2. 단계 2

   

   호박에 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라주세요. 당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 야채를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   한국식 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아줍니다. 그런 강판이 없으면 날카로운 칼로 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 호박을 깊고 편안한 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   같은 방법으로 당근을 갈아서 호박에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   그 위에 설탕과 소금을 뿌린다. 저는 설탕 한 스푼, 소금 반 스푼을 사용했어요.

6. 단계 6

   

   모든 것을 잘 섞은 다음 평판으로 덮고 25-30분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 그릇에 야채 주스가 생기고 당근과 호박이 재워집니다.

7. 단계 7

   

   지정된 시간이 지나면 그릇에서 주스를 빼내고 야채를 짜냅니다. 호박과 당근에 미리 다진 마늘, 고수 가루, 고추를 추가합니다(취향에 따라 양을 결정하세요). 그런데 한식 샐러드에 기성 양념이 있으면 고수 대신 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 무취 식물성 기름을 가열합니다. 양파를 튀기고 큰 입방체로 자릅니다. 짙은 황금색이 될 때까지 센 불로 계속 저으면서 요리합니다.

9. 단계 9

   

   큰 숟가락을 사용하여 팬에서 양파를 제거합니다. 마늘과 양념 위에 뜨거운 아로마 오일을 부어주세요. 사용하는 경우 간장과 식초를 붓습니다.

10. 단계 10

    

    모든 구성 요소가 결합되도록 모든 것을 혼합하십시오. 샐러드를 맛보세요. 필요한 경우 소금, 고추, 설탕 또는 식초를 첨가하십시오. 채소를 잘게 자르고 샐러드에 추가하십시오. 어떤 녹색이 가장 좋나요? 한국산 호박은 고수, 파슬리 또는 파와 완벽하게 보완됩니다. 나는 어린 고수 몇 가지와 쪽파 7-10개를 사용했습니다.

11. 단계 11

    

    모든 것을 다시 섞고 샐러드를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오. 한국산 호박은 시원하게 오래 보관할수록 더 맛있고 진해집니다. 서빙하기 전에 샐러드에 참깨를 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

옥사

02.11.2023

4.5

겨울철 호박과 당근을 준비하는 흥미로운 요리법을 한국어로 확인해보세요! 좋은 생각이에요!

나탈리아 M

02.11.2023

4.7

나는 생호박 샐러드 요리법을 오랫동안 찾고있었습니다. 그러다가 이런 놀라운 요리법을 발견했습니다. 방금 어린 호박과 달콤한 가을 당근을 먹었어요. 한국식 샐러드용 갈은 야채. 피망 두 개를 잘게 자르고 흰 양파 머리를 더 추가했습니다. 흰 양파는 노란 양파보다 쓴맛이 덜하고 더 아삭하고 과즙이 풍부합니다. 드레싱을 따로 준비하고 모두 섞은 후 잠시 방치하여 설탕과 소금을 녹였습니다. 그런데 설탕을 더 넣었는데 제 입맛엔 더 조화롭네요) 채소로는 파슬리와 바질을 조금 사용했어요. 나는 샐러드를 냉장고에 밤새 담그도록 두었습니다. 포크 2개로 섞어서 사용하는 것이 더 편리합니다. 밤에는 야채가 즙을 많이 내고 축축해졌습니다. 이제 샐러드를 접시에 담아 포크로 가져가는 것이 더 편리해졌습니다. 우리는 샐러드를 좋아했습니다. 적당히 매콤하고 약간 달달한 맛이에요. 야채는 맛이 좋으며 약간 아삭아삭하고 매우 맛있습니다. 나는이 샐러드의 육즙, 밝은 색상 및 준비 용이성 때문에 마음에 들었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

v-솔루야노프

02.11.2023

4.9

하지만 난 그게 싫었어_

줄리아

02.11.2023

5

샐러드가 너무 맛있게 나왔어요