KFC 스파이시 윙

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   KFC처럼 매운 날개를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 날개를 씻고 관절 부분에서 지골로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 넣고 날개가 잠길 정도로 찬 물을 부어주세요. 소금을 약간 넣고 약한 불에 끓입니다. 거품을 걷어내고 날개를 5분 이상 끓이지 마세요. 그런 다음 스토브에서 팬을 제거하고 국물에서 팬을 제거하지 않고 식혀 둡니다.

3. 단계 3

   

   날개가 식는 동안 빵가루를 준비합니다. 날개 튀김용 빵가루 만드는 법? 편리한 방법으로 플레이크를 갈아주세요. 달콤하지 않은 것을 찾을 수 없다면 달콤한 것을 실험하지 마세요. 탁월한 대체 옵션은 마른 덩어리이지만 기성품 빵가루는 아닙니다.

4. 단계 4

   

   레이슨을 준비합니다. 레존이란? 이것은 빵가루를 입히기 전에 음식을 담그는 계란과 우유 또는 물의 혼합물입니다. 레이슨 만드는 법? 실온에 둔 계란을 휘젓고 소금을 첨가하세요. 따뜻하지만 뜨겁지 않은 우유 100ml를 넣고 잘 흔들어주세요. 그런 다음 향신료를 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   냉각된 날개를 와이어 랙이나 소쿠리에 놓습니다. 건조할 필요가 없습니다. 그런 다음 밀가루를 묻힌 다음 레이슨에 담그고 즉시 빵가루에 담그십시오. 핀셋으로 하는 것이 더 편리합니다.

6. 단계 6

   

   빵가루를 입힌 날개를 만지지 않도록 한 층으로 접시에 놓습니다. 이 상태로 10분간 놔두면 계란이 마르고 빵가루가 잘 굳어집니다.

7. 단계 7

   

   가마솥을 달구고 기름을 두른 뒤 센 불로 잘 달궈주세요. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법을 읽어보세요. 그런 다음 열을 중간으로 줄이십시오. 날개를 한꺼번에 떨어뜨려 기름에 자유롭게 떠오를 수 있도록 하세요. 날개는 양쪽에서 30-60 초 동안 매우 빠르게 튀겨집니다. 완성된 날개를 슬롯형 스푼으로 제거하고 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

28.10.2023

4.7

KFC 핫윙이 맛있다고 말하는 것은 절제된 표현입니다. 그들은 정말 놀랍습니다. 내부에는 육즙이 많은 고기가 있고 외부에는 바삭한 빵 껍질이 있습니다. 나는 미리 끓여서 빵가루를 입힌 날개를 준비하는 이 방법을 정말 좋아했습니다. 덕분에 튀길 때 오랫동안 기름에 넣어두지 않아도 됐다. 덕분에 빵가루가 너무 예쁘게 나왔어요! 이번에는 가게에서 무가당 플레이크를 찾지 못했습니다. 대신에 나는 믹서기로 으깬 말린 빵을 사용했습니다. 입맛에 맞게 마늘가루를 더 추가하면 되지만 이건 개인취향이에요. 파란눈님, 멋진 레시피 정말 감사드립니다! 성인과 어린이 모두 온 가족이 만족했습니다.

카테리나

28.10.2023

4.9

레시피가 정말 유용했어요! 오늘은 이렇게 맛있는 걸 만들어 보겠습니다.

빅토리아

28.10.2023

4.7

아주 멋지다

피코 리타

28.10.2023

4.9

맛있다고 나왔는데

♥예브게니아

28.10.2023

4.5

맛은 유명 카페 체인의 요리와 뒤떨어지지 않습니다! 육즙이 많고 놀라운 향과 바삭한 크러스트를 지닌 KFC의 매콤한 날개는 향신료를 실험할 여지를 제공합니다. 맛과 향은 향신료에 따라 다릅니다. 빵 껍질 때문에 가금류 고기는 더 이상 다이어트 요리가 아니지만 내 부하들은이 맛있는 닭고기를 높이 평가했습니다! 정말 감사합니다!

마고엔터

28.10.2023

4.7

그리고 5분 동안 요리하고 30초 동안 기름에 조리하면 생고기 아닌가요?