오븐에 육즙이 많은 토끼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 육즙이 많은 토끼를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 토끼 고기를 준비하려면 먼저 식초를 넣은 물(물 1리터당 식초 2테이블스푼)에 12시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 게임 특유의 냄새가 제거됩니다.

2. 단계 2

   

   깊은 베이킹 시트나 베이킹 접시에 호일을 깔고 그 위에 고기를 균일하게 놓습니다. 레시피 끝에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법과 알루미늄 호일로 굽는 기능에 대해 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   고기를 소금으로 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   토끼를 갈은 후추로 문지르고 고기에 월계수 잎을 추가합니다. 이 시점에서 원하는 건조 허브를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   접시에 고기를 호일로 덮고 170도로 예열된 오븐에 약 1시간 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 칼로 고기를 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 절단 부위에서 가벼운 주스가 흘러나오면 고기가 준비된 것입니다. 주스가 분홍색 또는 빨간색이면 계속 굽습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 고기 위에 즙을 부어주세요.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 갈아서 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 다진 마늘로 고기에 윤활유를 바릅니다. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

8. 단계 8

   

   잘게 다진 딜로 고기를 뿌린다. 요리가 준비되었으므로 테이블에 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

26.10.2023

4.8

우리는 토끼 대접을 받았고 이전에 요리 한 적이 없었지만 제가 가장 좋아하는 웹 사이트가 구출되어 오븐에서 육즙이 많은 토끼 요리법을 선택했습니다. 나는 사과 식초를 첨가하여 토끼 고기 조각을 물에 24 시간 동안 담갔습니다 (이 시간 동안 물을 두 번 바꿨습니다). 즉석에서 조금 만들어 보기로 했습니다.))): 고기를 컵에 담고, 소금을 조금 넣고, 후추와 잘게 썬 양파를 넣고 잘 섞은 후 약 1시간 동안 재워두었습니다. 그런 다음 고기를 유리 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮은 다음 180도 예열된 오븐에 넣습니다. 한 시간 반 동안 고기를 구웠어요. 정말 맛있어졌습니다!!! 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 저는 어떤 이유로 베이킹할 때 딜을 넣지 않았어요. 나는 야채 샐러드와 함께 토끼를 제공했습니다. 레시피를 주신 저자에게 많은 감사를 드립니다!