オーブンで焼いたジューシーなウサギ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ジューシーなウサギをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。ウサギの肉を準備するには、まずウサギの肉を酢を加えた水（水 1 リットルあたり大さじ 2 杯）に 12 時間、できれば一晩浸します。これにより、ゲーム特有の臭いが除去されます。

2. ステップ 2

   

   深めの天板またはグラタン皿にホイルを敷き、その上に肉を均等な層に置きます。グラタン皿の選び方とアルミホイルで焼く特徴については、レシピの最後にあるリンクを使用して別の記事でお読みください。

3. ステップ 3

   

   肉を塩でもみ込みます。

4. ステップ 4

   

   ウサギに挽いた黒コショウをこすり、月桂樹の葉を肉に加えます。この時点では、お好みの乾燥ハーブを使用できます。

5. ステップ 5

   

   皿を肉で覆い、170度に予熱したオーブンに約1時間置きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。ナイフで肉に穴を開けて準備ができているかどうかを確認できます。切り口から軽い汁が出てきたら、肉の準備ができています。汁がピンク色または赤になったら、焼き続けます。

6. ステップ 6

   

   完成した肉の上にジュースを注ぎます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむいてすりおろし、ナイフで細かく刻むか、プレスに通します。みじん切りのニンニクを肉に塗ります。ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   細かく刻んだディルを肉に振りかけます。料理の準備ができたので、テーブルに出すことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

26.10.2023

4.8

私たちはウサギをご馳走になりました。これまで調理したことがありませんでしたが、お気に入りのウェブサイトが役に立ち、オーブンでジューシーなウサギのレシピを選びました。ウサギの肉片をリンゴ酢を加えた水に24時間浸しました（この間、水を2回交換しました）。私は少し即興で作ることにしました）））：肉をカップに入れ、塩を加え、挽いたコショウ、玉ねぎのみじん切りを加え、よく混ぜ、約1時間マリネさせました。次に肉をガラスのグラタン皿に入れ、ホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れました。 1時間半かけて肉を焼きました。とても美味しかったです！お肉は柔らかくてジューシーです。ある理由から、焼くときにディルを加えませんでした。ウサギに野菜サラダを添えました。レシピを提供してくれた作者に感謝します！