아이스크림 케이크

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   아이스크림 케이크 만드는 법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 와플 케이크 대신 쇼트브레드, 비스킷, 꿀 등 다른 케이크를 사용할 수 있습니다. 얇은 것이 바람직하지만 이것도 그다지 중요하지 않습니다. 두 개의 케이크 층을 가져다가 그 사이에 아이스크림 층을 만들 수 있습니다. 계절이나 취향에 따라 베리를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   모양에 맞는 크기로 가위로 4개의 웨이퍼 레이어를 다듬습니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 식힌 33% 크림을 부은 다음 연유 200g을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   푹신하고 균질해질 때까지 믹서로 그릇에 연유로 크림을 치십시오.

5. 단계 5

   

   작은 그릇에 남은 연유 200g을 넣고, 끓인 연유 200g을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

6. 단계 6

   

   준비된 연유 크림의 절반을 와플 두 겹에 펴 바르고 균일하게 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   케이크 조립을 시작하세요. 이를 위해 측면이 있는 둥근 틀을 사용합니다. 첫 번째 깨끗한 웨이퍼 케이크를 팬 바닥에 놓고 그 위에 준비된 크림 혼합물을 3테이블스푼 정도 놓고 고르게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   버터크림을 바른 첫 번째 케이크 층에 삶은 연유 크림을 바르고 코팅한 면이 아래로 향하게 하여 케이크 층을 놓습니다. 사진과 영상에서 보여드린 그대로 입니다. 손으로 크러스트를 가볍게 눌러주세요.

9. 단계 9

   

   준비된 크림 혼합물 3테이블스푼 정도를 케이크 위에 놓고 또 다른 고른 층에 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    끓인 연유를 코팅한 웨이퍼 케이크로 케이크를 덮고 코팅면이 아래로 향하도록 한 후 가볍게 누릅니다. 그런 다음 버터크림을 한 겹 더 추가하세요. 마지막 네 번째 와플 케이크 위에 삶은 연유 크림을 바르지 않고 올려주세요. 케이크를 손으로 최대한 세게 눌러주세요.

11. 단계 11

    

    준비된 크림 혼합물 약 3테이블스푼을 상단 크러스트 위에 놓고 균일하지만 눈에 띄는 층에 펴 바릅니다. 포크나 크림팁을 이용해 패턴을 만들 수 있어요. 간단한 홈을 남겨두거나 숟가락을 사용할 수 있습니다. 직접 확인해 보세요.

12. 단계 12

    

    웨이퍼 케이크 찌꺼기를 믹서기나 기타 방법으로 갈아서 조립된 케이크 위에 뿌려주세요. 표면에 크림 패턴을 선호한다면 케이크에 부스러기를 뿌릴 필요가 없습니다. 케이크 팬을 냉동실에 5시간 동안 넣어두세요.

13. 단계 13

    

    시간이 지나면 냉동실에서 케이크를 꺼낸 후 팬에서 꺼내어 접시에 담습니다. 케이크 윗부분을 신선한 딸기와 체리로 장식하세요. 또는 원하는 다른 베리나 과일을 선택하세요.

14. 단계 14

    

    준비된 케이크를 부분으로 자른 다음 접시에 담아 서빙합니다.

15. 단계 15

    

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