크림치즈 교체방법

조리 순서

조리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   체에 맞는 모양의 용기에 케피어를 얼립니다. 반 리터 봉지에 케 피어를 사면 직접 얼린 다음 잘라낼 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   케피어가 얼면 큰 냄비에 거즈 4겹을 넣은 체를 넣으세요.

3. 단계 3

   

   냉동 케피어를 무명천 위에 올려 놓습니다. 이제 케피어가 녹을 때까지 기다려야 합니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 거즈로 덮고 작은 프레스로 누릅니다. 거즈로 매듭을 만들고 액체가 완전히 배수될 때까지 케피어를 걸 수 있습니다. 배수 후 두부를 약간 짜낼 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   결과적으로 1 리터의 케 피어에서 230 그램의 부드러운 크림 치즈를 얻었습니다. 이제 소금, 단맛, 후추를 추가하고 다진 딜 등을 추가할 수 있습니다.

레시피 댓글

엘레나

26.12.2023

4.5

그리고 어렸을 때 어머니가 여러 겹의 거즈를 소쿠리에 넣고 그 안에 케 피어를 부었던 것을 기억합니다. 아이스크림이 아닌 일반. 밤새 방치했는데 아침에 사워 크림이 나왔습니다. 아니면 오히려 우리는 이 덩어리를 사워 크림으로 사용했습니다.