양 고추 냉이와 마늘을 곁들인 Horloder
단계별 준비
요리 시간: 30 분단계 1
겨울 동안 양 고추 냉이와 마늘로 시계를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선 모든 구성품을 준비합니다. 소스에는 다양한 토마토를 사용할 수 있습니다. 매운 고추의 양은 맛에 따라 약간 늘리거나 줄이거나 레시피에서 완전히 제외할 수 있습니다.
단계 2
남은 흙에서 양 고추 냉이 뿌리를 씻어 내고 날카 롭고 얇은 칼로 껍질을 벗기십시오. 마늘 껍질을 벗기세요. 토마토, 고추, 양 고추 냉이 뿌리, 마늘을 깨끗한 물에 씻으십시오. 큰 토마토를 반으로 자르고 줄기 부착 지점을 제거합니다.
단계 3
병을 철저히 씻고 편리한 방법으로 소독하십시오. 이는 전자레인지, 오븐 또는 수조에서 할 수 있습니다. 오븐에서 살균하는 것이 편리하다고 생각합니다. 또한 오븐에서 뚜껑을 소독하거나 물에 끓입니다(사용하는 뚜껑 종류에 따라 다름).
단계 4
다음으로 모든 구성 요소를 갈아야합니다. 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하는 두 가지 방법으로 이를 수행할 수 있습니다. 이번에는 믹서기를 사용했어요. 믹서기 그릇에 토마토를 넣고 편의를 위해 큰 반쪽을 두 조각으로 더 자릅니다.
단계 5
양 고추 냉이 뿌리를 작은 조각으로 자르고 토마토에 추가하십시오.
단계 6
다음은 마늘의 차례입니다. 큰 쪽은 2~4등분으로 자르고, 작은 쪽은 통째로 남겨둡니다. 토마토와 양 고추 냉이에 정향을 추가하십시오.
단계 7
고추 꼬투리를 반으로 자르고 씨(일부), 줄기, 심을 제거합니다. 고추를 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오.
단계 8
부드러워질 때까지 모든 것을 휘젓습니다. 토마토 혼합물에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
단계 9
모든 것을 저어주고 약 15분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 소금과 설탕 결정이 완전히 용해되어야 합니다. 골로더를 다시 저어주세요.
단계 10
식힌 병에 소스를 붓고 뚜껑을 말아 냉장고에 보관하세요.
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