보드카를 곁들인 홈메이드 크랜베리 ​​팅크

단계별 준비

요리 시간: 21 날

1. 단계 1

   

   보드카로 집에서 크랜베리 ​​팅크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 신선한 크랜베리를 미리 얼려두세요. 냉동하면 과일의 구조가 느슨해지기 때문에 주스가 훨씬 더 잘 분리됩니다. 그렇기 때문에 주입을 준비하기 전에 열매를 냉동해야합니다. 크랜베리를 냉동실에 24시간 이상 보관하는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 쓴맛이 덜해집니다.

2. 단계 2

   

   열매를 분류하고 해동하지 않고 소쿠리에 담아 시원한 물로 헹굽니다. 열매에서 물이 잘 빠지도록하십시오.

3. 단계 3

   

   이제 크랜베리를 약간 으깨야 하지만 너무 많이 으깨서는 안 됩니다. 그래야 열매가 그대로 유지됩니다. 열매를 분쇄할 때의 단점은 완성된 팅크가 매우 흐리고 여러 단계의 여과가 필요하다는 것입니다. 이렇게 하면 음료가 더욱 투명해집니다. 항아리에 담아 바로 으깨어도 되지만, 넓은 용기에 넣는 것이 더 편리하다고 생각하면서 동시에 베리의 품질을 다시 확인합니다.

4. 단계 4

   

   리터 병에 팅크를 만드는 것이 편리합니다. 으깬 크랜베리에 보드카를 붓습니다. 병을 뚜껑으로 닫고 어둡고 따뜻한 곳에 3주 동안 놓아두세요. 2~3일에 한 번씩 병을 흔들어야 합니다. 이 무설탕 크랜베리 ​​리큐어는 신맛이 납니다. 이 시점에서 요리를 마무리할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   맛의 신맛이 당신에게 적합하지 않으면 크랜베리에 설탕이나 액체 꿀을 첨가할 수 있습니다. 보드카 뒤에 설탕을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   병을 뚜껑으로 닫고 어둡고 따뜻한 곳에 3주 동안 놓아두세요. 2~3일에 한 번씩 병을 흔들어야 합니다.

7. 단계 7

   

   3주 후에 팅크제를 4겹의 거즈와 면필터를 통해 걸러냅니다. 펄프를 잘 짜내십시오. 더 나은 결과를 얻으려면 팅크를 두 번 필터링할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   걸러낸 팅크를 병에 붓고 식혀줍니다. 시식을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

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14.11.2023

4.8

나는 크랜베리와 월계수로 만든 알코올 음료 제조법을 알고 있습니다.

크리스티939

14.11.2023

4.6

감독자! 훌륭한 조리법, 부드럽고 마시기 쉽습니다!)

블라디미르29

14.11.2023

4.6

이건 마법같은 일이에요!!! 이번 연휴에 시도한 것 중 가장 좋았던 것은