집에서 만든 당근

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   집에서 당근을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 젊고 육즙이 많은 당근을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 샐러드가 더 맛있고 육즙이 많고 부드러워집니다. 취향에 따라 향신료 세트를 변경하거나 양을 줄이거나 늘릴 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   당근은 흐르는 물에 붓으로 씻어서 껍질을 벗긴 후 한국산 당근 강판에 갈아서 가늘고 균일하게 가늘게 만듭니다. 샐러드를 대량으로 준비 해야하는 경우 손 강판으로 작업하는 데 시간이 오래 걸리고 힘들 것입니다. 이 경우 한국산 당근 전용 부착물이 있는 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 강판 당근을 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 칼로 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 다진 양파를 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 약 3분간 볶습니다. 열에서 팬을 제거하십시오. 양파를 기름에서 제거하고 그릇에 기름을 붓습니다. 간장, 다진 고추, 다진 마늘, 다진 고수풀, 달콤한 파프리카, 식초를 추가합니다. 향신료가 잘 섞이도록 혼합물을 잘 저어주세요.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 당근과 함께 그릇에 주스가 나타납니다. 향신료의 맛이 희석되지 않고 샐러드가 묽어지지 않도록 물기를 빼십시오. 강판에 간 당근 위에 드레싱을 붓습니다. 샐러드를 잘 섞은 뒤 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요. 샐러드가 제공될 수 있습니다. 그러나 당근 샐러드를 냉장고에 오래 보관할수록 맛이 더 풍부하고 밝아 지므로 이상적으로는이 애피타이저를 ​​냉장고에 밤새 담가 두는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   집에 있는 당근 향신료의 향은 매우 강하므로 냉장고에 있는 다른 음식이 이 냄새로 포화되지 않도록 그릇을 샐러드로 덮는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

니아나

22.08.2023

4.6

나도 이 레시피를 좋아한다. 겨울에는 한국식 당근과 호박.

알리오나

22.08.2023

4.5

나는 주로 남편을 위해 요리를 했는데, 남편은 매운 음식을 좋아합니다. 나는 조리법에서 조금 벗어 났고 남편은 실제로 무를 추가해달라고 요청했지만 반대로 양파를 추가하지 않았습니다. 그것은 실험이었습니다. 일반적으로 성공했습니다. 나는 한국 당근을 위해 미리 만들어진 혼합물인 일반 향신료를 사용했습니다. 즙을 뺀 후 그 위에 끓는 기름을 부었습니다. 내 취향에는 이렇게 양념이 더 잘 드러났다. 우리 샐러드는 아침부터 점심까지 주입되었는데, 남편은 더 이상 참지 못하고 맛을 보기 시작했습니다. 그것은 매우 맛있고 적당히 매콤하며 향긋하고 유혹적이었습니다. 확실히 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다.

나탈리아 M

22.08.2023

4.7

이제 가장 맛있고 육즙이 풍부한 겨울 당근 샐러드를 준비할 시간이 되었는데, 저는 새로운 드레싱을 원했습니다. 최근 리뷰에서 이 레시피를 보았는데 샐러드의 구성이 눈길을 끌었습니다. 한식 샐러드 강판이 있지만 당근 1kg을 갈아서 넣고 싶지 않아서 고기 분쇄기에 특수 부착 장치를 사용했습니다.) 드레싱에는 레시피에 제안된 모든 것을 사용했습니다. 양파를 기름에 튀겼고, 양파를 크게 자르지 않고 굵게 다졌습니다. 그런 다음 튀긴 양파를 빵과 함께 즐겁게 먹었습니다.) 모든 향신료를 그릇에 담은 다음 그 안에 기름을 부었습니다. 혼합물이 쉭쉭 소리를 내며 타지 않은 것이 좋습니다. 결국에는 그 반대가 필요했습니다. 누군가 요리를 한다면 이 순서를 무시하지 마세요. 그런 다음 샐러드에 드레싱을 하고 밤새 냉장고에 넣어두었습니다. 샐러드는 매우 맛있고 육즙이 많고 매콤합니다. 일반 한국 당근과 매우 비슷하지만 간장 냄새가 납니다. 일반적인 마늘을 양파로 바꾸면 당근에 새로운 흥미로운 맛이 생겼습니다. 나는 요리법을 좋아했고 남편도 좋아했습니다)

엘레노4카

22.08.2023

4.8

리뷰를 보냈고, 나중에 사진 보고서를 보냅니다)))

엘레노4카

22.08.2023

5

맛있었어요! 당근을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 저도 이 레시피를 사용하면 기쁠 것입니다! 그리고 저는 보통 짜낸 당근 위에 다진 마늘과 함께 마른 향신료를 쌓아 놓고 튀긴 양파를 기름에서 꺼낸 직후 향신료 위에 뜨거운 기름을 붓습니다. 주방에 맴도는 향신료 향은 말로 표현할 수 없을 정도입니다!