양귀비 씨와 참깨를 곁들인 홈메이드 베이글

조리 순서

조리 시간: 2 시간 45 분

1. 단계 1

   

   밀가루 500g을 체쳐주세요

2. 단계 2

   

   물 250g을 계량해 주세요

3. 단계 3

   

   저는 제빵기로 반죽을 하는데, 손으로 반죽하셔도 됩니다. 지침에 따라 밀가루, 소금, 설탕, 녹인 버터, 물, 이스트를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   효모 반죽 모드를 설정하고 휴식을 취하세요. 스토브가 모든 것을 자체적으로 수행합니다.

5. 단계 5

   

   폭신하고 부드럽고 탄력있는 반죽을 꺼내서 8등분으로 나누어주세요

6. 단계 6

   

   원으로 반죽하십시오. 중앙에 구멍을 뚫고 손가락으로 늘려 도넛을 만듭니다. 스트립을 굴려서 가장자리를 결합할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   조각에 물을 바르고 양귀비 씨나 참깨에 담그세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 매트가 있어요. 베이킹 페이퍼를 사용하거나 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르기만 하면 됩니다. 반죽이 부풀 때까지 따뜻한 곳에 30분간 놔두세요

9. 단계 9

   

   오븐을 190도로 예열하고 베이글을 25분간 굽습니다. 와이어 랙에서 식혀줍니다. 스스로 도와주세요!

레시피 댓글

아이라

10.12.2023

5

정말 멋진 수제 베이글 인 Skazka, 급히 먹어보고 싶었습니다! 집에서 만들 수 있다는 생각조차 하지 못했습니다. 나는 가게에서 계속 건조기 한 팩을 샀다. 레시피 정말 감사합니다!!!

엔릭

10.12.2023

4.5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어