ケシの実とゴマを添えた自家製ベーグル

手順

調理時間: 2 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   小麦粉500グラムをふるいにかけます

2. ステップ 2

   

   水250グラムを量ります

3. ステップ 3

   

   私はパン焼き機で生地を作りますが、手でこねても大丈夫です。指示に従って、小麦粉、塩、砂糖、溶かしバター、水、イーストを加えます

4. ステップ 4

   

   イースト生地モードを設定して休ませます。ストーブがすべてを自動的に行ってくれる

5. ステップ 5

   

   ふんわり柔らかく弾力のある生地を取り出し、8等分します。

6. ステップ 6

   

   丸く練ります。中央に穴を開け、指でドーナツ状に伸ばします。ストリップを広げて端を結合することができます

7. ステップ 7

   

   ブラシで水を塗り、ケシの実またはゴマの種子に浸します。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートの上に置きます。ベーキングマットを持っています。ベーキングペーパーを使用することも、単にベーキングシートに植物油を塗ることもできます。生地が膨らむまで暖かい場所に30分ほど置く

9. ステップ 9

   

   オーブンを190度に予熱し、ベーグルを25分間焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。自分を助けてください！

レシピへのコメント

アイラ

10.12.2023

5

スカスカ、なんて素晴らしい自家製ベーグルなので、急いで食べたかったのです！家で作れるとは思いもしませんでした。私は店でドライヤーを買い続けました。レシピありがとうございます！！！

エンリク

10.12.2023

4.5

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした