청어 파테
놀랍도록 맛있고 매우 간단합니다! 사랑하는 사람을 부려주세요! 나는 어린 시절부터 레드 캐비어 맛이 나는 청어 페이트 또는 버터의 요리법을 좋아했습니다. 명절에는 엄마가 우리를 위해 요리를 해주셨는데 가끔 우리는 엄마에게 이렇게 맛있는 음식을 만들어달라고 설득했습니다. 평일 아침에는 청어 버터를 곁들인 샌드위치를 만들 수도 있고, 명절 테이블에 카나페를 준비할 수도 있습니다. 이 "레드 캐비어"를 만들고 나면 이 요리가 마음에 들 것이며 레시피 컬렉션에 큰 도움이 될 것입니다. 샌드위치 케이크나 층이 있는 "줄무늬" 샌드위치를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
단계별 준비
요리 시간: 1 시간
단계 1
단계 2
단계 3
단계 4
단계 5
단계 6
단계 7
레시피에 대한 의견
06.09.2023
이 레시피에 따라 청어 페이트를 준비했습니다. 냉동 청어를 가져다가 먼저 냉장고에서 해동했습니다. 저는 크림치즈 가공 치즈를 먹었고, 지방 함량이 높은 고품질 버터를 샀습니다. 당근은 미리 삶아서 식혀두었어요. 나중에 껍질이 벗겨지지 않도록 당근을 껍질을 벗기지 않고 소금물에 삶아주었습니다. 청어는 속을 깨끗이 씻어 머리를 자르고 껍질을 벗겨 큰 뼈를 골랐습니다. 나는 모든 제품을 큰 조각으로 자릅니다. 좀 더 균일한 농도를 얻기 위해 침지 블렌더로 페이트를 갈아줍니다. 간단하고 빠릅니다! 페이트는 훌륭해졌습니다! 매우 맛있고 부드럽고 빵에 잘 퍼집니다. 청어 맛이 있지만 뚜렷하지는 않습니다. 당근은 스프레드에 아름다운 색조를 더해주었습니다. 청어 파테를 냉장고에 넣어두지 않고 실온에 두고 먹는 걸 좋아했어요. 레시피가 훌륭해요! 나는 모두에게 요리를 추천합니다! 작성자님 감사합니다)
06.09.2023
샌드위치용 청어 파테를 만들었어요. 전날 당근을 삶아놨어요. 청어는 껍질을 벗기고 등심으로 자르고 큰 뼈를 제거했습니다. 버터와 녹인 치즈를 냉동실에 넣어 차갑게 식혀주세요. 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 잘 섞었습니다. 마른 프라이팬에 밀기울 빵 조각을 말린 것입니다. 샌드위치는 맛있고 적당히 짠맛이 나며 당근의 약간의 단맛이 났습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!
06.09.2023
레시피 사진을 올릴 준비를 하고 있어요.
06.09.2023
1분 안에 꼭 만들어 봐야 할 레시피를 알려주셔서 감사합니다
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