ㅎ from pike perch in Korean

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 한국어로 파이크 퍼치로 ㅎ 만드는 법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 우리는 생선을 열처리하지 않을 것입니다. 거의 날것이므로 가장 신선한 생선이 필요합니다. 물고기를 잡은 수역이 확실하다면 즉시 요리를 할 수 있지만, 물고기가 잡힌 곳을 모른다면 얼렸다가 해동하고 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 냉동 과정을 통해 유해한 박테리아와 미생물이 모두 죽습니다.

2. 단계 2

   

   생선을 냉동한 경우 최대한의 혜택을 유지하려면 적절하게 해동해야 합니다. 이렇게하려면 냉동 직후 생선을 냉장고에 8 시간 동안 넣은 다음 실온에서 완전히 해동하십시오. 흐르는 물에 생선을 잘 씻고 말리십시오. 작은 조각으로 자르십시오 - 말 그대로 1 물기.

3. 단계 3

   

   잘게 썬 생선 조각을 그릇에 넣고 식초를 부어 저어줍니다. 식초 에센스가 아닌 식초 6~9%여야 합니다. 에센스가 있는 경우 필요한 식초를 얻으려면 식초 에센스 1스푼에 물 7스푼을 섞어 희석하세요. 생선을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 찬물에 20분 정도 담가두면 훨씬 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 한국산 당근 강판을 사용하여 갈아서 드실 수도 있습니다. 더욱 정통합니다.

6. 단계 6

   

   다진 양파와 당근을 생선 위에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   소금을 뿌리고 고수풀을 첨가하십시오. 취향에 따라 고수 씨와 고수 가루를 모두 추가할 수 있습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 고전적인 조리법에서는 더 이상 일반 고추를 제외하고는 향신료나 조미료를 추가할 필요가 없습니다. 약간만 추가할 수 있습니다. 그러나 원한다면 양파와 당근으로 좋아하는 향신료를 실험하고 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 나는 무취의 식물성 기름, 바람직하게는 정제된 종류의 기름을 사용하는 것을 권장합니다. 기름을 끓이십시오.

9. 단계 9

   

   끓는 기름을 생선 위에 붓고 다시 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    식초를 곁들인 최고의 파이크 퍼치 ㅎ이 준비되었습니다. 즉시 테이블에 제공하십시오. 이 요리는 냉장고에 2일 이상 보관하지 않는 것이 좋으며, 한 번에 먹을 만큼만 만들어 두는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아말리아엄마

20.12.2023

4.5

생선 요리법 영상을 찾았어요 ㅎㅎ 한국어로요. 명확성을 위해 참조하십시오.

나탈리아 M

20.12.2023

4.9

우리는 어떤 물고기에게서든 ㅎ을 좋아합니다. 저희 어머니도 항상 이 레시피대로 끓여주셨어요. 가장 성공적인 간식은 파이크 퍼치로 만들어집니다. 필레를 조금 얼려서 피부를 더 잘 제거하는 데 도움이됩니다. 나는 필레를 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 만들었습니다. 저는 신선한 고수풀을 직접 준비했습니다.) 끓는 기름으로 당근이 익었고 모든 재료가 약간 주황색을 띠게 되었습니다.) 냉장고에 밤새 넣어 두었습니다. 아침에 훌륭한 간식이 준비되었습니다. 맛은 놀랍고 신맛이 나고 매콤했습니다! 이것은 농어의 매우 성공적인 요리법입니다 ㅎ, 감사합니다!

iim27

20.12.2023

5

솔직히 말해서 제가 교육을 덜 받은 탓인지 'ㅎ'이라는 이름은 처음 봅니다. 사전을 찾아봐야 했어요. 이것은 날 생선이나 냉동 생선으로 만든 샐러드로 밝혀졌으며, 대구뿐만 아니라 바다와 민물, 포식자와 평화로운, 붉은 색 등을 포함한 다른 유형의 생선으로도 준비됩니다. 이 샐러드는 먹어본 적도 없고 요리해본 적도 없지만 맛있을 것 같아요.

로라애니

20.12.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다! 훌륭해요 ㅎ 그랬어요

알리오나

20.12.2023

4.6

정말 맛있고 간단한 레시피네요! 꼭 준비해서 보고드리겠습니다.