프라이팬에 볶은 헤이크

조리 순서

조리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 맛있는 헤이크를 튀기는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 헤이크는 뼈가 별로 없는 생선이므로 필레와 헤이크 스테이크를 모두 사용할 수 있습니다. 물론 냉장 생선을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 냉동 생선보다 훨씬 더 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 냉동 헤이크만 있는 경우 올바르게 해동해야 합니다. 냉동실에서 5도의 냉장고에 넣은 다음 실온에 보관합니다.

2. 단계 2

   

   생선을 잘 헹구고 말리십시오. 필요한 경우 멤브레인과 여분의 뼈를 분리합니다. 큰 조각이 있으면 중간 크기로 자르십시오.

3. 단계 3

   

   저는 밀가루를 사용했어요. 그러나 쌀, 메밀, 옥수수를 사용할 수 있습니다. 다양한 종류의 밀가루로 만든 빵가루 덕분에 생선이 매번 새로운 맛을 얻게 될 것입니다. 밀가루와 소금을 섞는다. 같은 단계에서 밀가루에 다른 허브와 조미료를 추가할 수 있으며 건조된 것만 추가할 수 있습니다. 후추와 마늘 가루는 매운 음식, 백리향, 로즈마리를 좋아하는 사람, 즉 미식 요리를 좋아하는 사람에게 적합합니다.

4. 단계 4

   

   각 생선 조각을 밀가루 혼합물에 잘 섞어서 모든 면에 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하십시오. 가장 저렴한 해바라기와 옥수수, 가장 비싼 올리브 등 무엇이든 될 수 있습니다. 하지만 기름을 튀길 때 타지 않도록 정제해야 합니다. 저처럼 들러붙지 않는 코팅이 된 프라이팬이나 주철 프라이팬을 사용하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 바삭한 빵가루가 팬에 달라붙을 것입니다. 또한 가열된 오일에 습기가 들어가지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 튀는 현상이 많이 발생합니다.

6. 단계 6

   

   생선을 중간 불로 각 면에서 5-7분 동안 볶습니다. 생선은 빨리 튀겨지며 보통 이번에는 튀기기에 충분합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

갈초노K

20.08.2023

4.5

또 다른 방법이 있습니다. 튀긴 헤이크는 토마토 소스에 야채와 함께 끓입니다. 물고기가 더 부드러워지고 물이 많이 공급됩니다.

알리오나

20.08.2023

4.9

매우 간단하고 맛있는 생선 튀김 요리법. 우리는 농어를 먹었습니다. 나는 밀가루에 이미 다양한 허브가 섞인 Adyghe 소금을 섞었습니다. 매우 빨리 튀겨집니다. 빵 껍질은 엄청나게 맛있고 바삭 바삭했으며 내부 고기는 부드럽고 백설 공주였으며 뼈가 거의 없었습니다. 으깬 감자와 함께하는 완벽한 저녁 식사입니다. 저자 덕분에 훌륭한 레시피를 얻었습니다.