돼지고기 프라이팬에 앙트레코트

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지 고기 앙트레 코트를 튀기는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 질 좋은 고기를 선택하세요. 필요한 경우 미리 해동하세요. entrecotes의 두께는 약 15mm 여야합니다. 코냑을 럼이나 위스키로 대체할 수 있습니다. 식물성 기름을 섭취하되 정제하십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 잘 말린 다음 식물성 기름을 두른 잘 데운 프라이팬에 옮깁니다. 센 불에서 고기를 3~4분간 볶습니다.

3. 단계 3

   

   고기 앙트레코트를 반대쪽으로 뒤집습니다.

4. 단계 4

   

   각 조각에 소금을 뿌리십시오.

5. 단계 5

   

   후추를 뿌린다.

6. 단계 6

   

   원한다면 향기로운 허브를 더할 수 있고 로즈마리를 조금 추가했습니다. 이 요리와 잘 어울립니다. 고기를 2~3분 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   코냑을 팬에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   팬의 액체 내용물을 끓이고 1분간 기다립니다.

9. 단계 9

   

   스토브를 끄고 팬에 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다.

10. 단계 10

    

    그 후, 신선한 다진 허브를 뿌려 뜨겁게 제공하십시오. 우리는 튀긴 감자와 함께 반찬으로 제공하는 것을 좋아합니다. 그러나 여기에는 튀김, 삶은 것, 구운 것, 날 것, 절인 것, 샐러드 등 모든 야채가 적합합니다.

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피 댓글

운이 좋은

27.09.2023

5

코냑을 추가한 흥미로운 옵션입니다. 감사합니다! 꿀을 곁들인 돼지고기 앙트레코트도 맛보세요.

벚나무

27.09.2023

4.6

Entrecotes는 레스토랑이나 부유한 집에서만 제공되었습니다. 이제 모든 가족은 저녁 식사로 맛있고 육즙이 풍부하며 향기로운 중식을 먹을 수 있습니다. 고기를 상하고 맛없게 요리하는 것이 가능합니까? 응, 쉬워! 너무 익히면 건조해질 수 있습니다. 덜 익히면 힘들 것입니다. 이 조리법 덕분에 맛있고 육즙이 많고 향긋한 고기를 얻었습니다. 작가님이 추천하는 향신료 외에 그레인 머스타드도 추가했어요. 고기요리와도 잘 어울리는 것 같아요. 저녁 식사는 성공적이었고, 가족의 마음으로 가는 길은... 배를 통해서입니다. 이 작가님 레시피 추천드려요!