말린토끼 간단하고 맛있어요

단계별 준비

요리 시간: 20 날

1. 단계 1

   

   작업을 시작하기 전에 토끼를 흐르는 물에 씻고 과도한 지방을 제거한 후 종이 타월로 말려야 합니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 토끼를 담글 용기 바닥에 소금을 넣으십시오. 우리는 그것을 수평으로 맞추고 토끼의 소금 침대 위에 놓습니다. 고기가 어디에도 노출되지 않도록 위에 소금을 뿌려주세요. 냉장고나 서늘한 곳에 4일간 보관하세요.

3. 단계 3

   

   지정된 시간이 지나면 토끼를 흐르는 물에 씻으십시오.

4. 단계 4

   

   물을 채우고 2~3시간 동안 담가두세요. 그런 다음 종이 타월로 토끼를 최대한 건조시키고 냉장고 또는 온도가 0도 이상 8도 이하이고 통풍이되는 기타 장소에 20 일 동안 걸어 놓습니다.

5. 단계 5

   

   20일이 지나면 말린 토끼를 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!