ウサギの干し 簡単で美味しい

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 日々

1. ステップ 1

   

   作業を開始する前に、ウサギを流水で洗い、余分な脂肪を取り除き、ペーパータオルで乾燥させる必要があります。

2. ステップ 2

   

   次に、ウサギを塩水にする容器の底に塩を加えます。それを水平にして、ウサギの塩床の上に置きます。肉が露出しないように塩を上からふりかけます。冷蔵庫または涼しい場所に4日間置きます。

3. ステップ 3

   

   規定の時間が経過したら、うさぎを流水で洗います。

4. ステップ 4

   

   水を入れて２～３時間浸しておきます。次に、ペーパータオルでウサギの体をできるだけ乾燥させ、冷蔵庫または温度が0度以上8度以下で隙間風のある場所に20日間吊るします。

5. ステップ 5

   

   20日後、乾燥ウサギは食べられるようになります。食欲旺盛！