크루통을 곁들인 체코 마늘 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   크루통으로 향긋한 체코 마늘 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 매우 빠릅니다! 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 돼지갈비는 제조사별로 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 뼈 사이에 고기가 있는 것이 필요합니다. 여분의 고기를 다듬은 개별 뼈 형태의 갈비뼈는 이 수프에 적합하지 않습니다.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   훈제갈비의 고기를 손질해 주세요. 다른 수프를 위해 뼈를 저장할 수 있습니다. 그들은 풍부한 국물을 만들 것입니다. 국물이 아닌 물로 국물을 끓인 다음 물을 끓인 후 고기를 제거한 뼈를 팬에 넣고 10 분간 끓일 수 있습니다. 이렇게 하면 국물을 얻을 수 있고 이를 바탕으로 수프를 요리할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈는 아무거나 사용해도 됩니다. 틸시터가 있어요.

5. 단계 5

   

   마늘 머리를 정향으로 분리합니다. 각 정향을 껍질을 벗기십시오. 정향을 가는 강판에 갈거나 프레스를 통과시킵니다.

6. 단계 6

   

   흰자와 노른자가 섞일 때까지 계란을 포크로 치십시오.

7. 단계 7

   

   고기육수를 끓입니다. 다진 갈비뼈, 감자, 마늘을 추가합니다. 젓다. 중간 불에서 15-20분 동안 요리합니다(저는 모드 9 중 5를 사용합니다).

8. 단계 8

   

   수프에 소금을 뿌리고 검은 후추와 말린 마조람을 넣습니다.

9. 단계 9

   

   계속 저으면서 풀어놓은 계란을 수프에 가늘게 붓습니다. 1분간 끓입니다.

10. 단계 10

    

    불을 끄고 수프를 덮고 10-15분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    수프를 그릇에 담습니다. 각각에 강판 치즈와 크루통을 추가합니다. 호밀빵 바구니에 담는 것은 매우 흥미로울 것입니다. 빵의 윗부분을 잘라 내고 펄프를 조심스럽게 제거하고 벽에 조금 남겨 두어야합니다. 마늘 수프를 붓고 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

13.11.2023

4.9

오늘은 크루통을 곁들인 체코 마늘 수프 레시피를 바탕으로 첫 번째 요리를 만들었습니다. 이것을 만드는 것은 이번이 처음이었습니다. 수프가 아주 맛있어졌습니다! 향긋하고 풍부하며 밝은 맛! 훈제돼지갈비 대신 생갈비를 사용했어요. 나는 그것으로 국물을 만든 다음 냄비에서 갈비뼈를 꺼내 식힌 다음 뼈를 따라 자르고 고기를 제거하여 냄비에 넣었습니다. 육수에 잘게 썬 감자와 간 마늘을 넣고(저는 6쪽을 넣었습니다) 20분 정도 끓였습니다. 향신료 중에 바질과 월계수잎을 넣어줬어요. 계란을 넣지 않고 국물이 맑아지길 바랐어요. 서빙할 때 접시에 크루통을 추가했는데(오븐에서 잘게 썬 흰 빵을 말렸습니다) 수프와 완벽하게 어울렸습니다. 맛있게 드세요! 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

타트카

13.11.2023

5

놀라운! 레시피 작성자에게 감사드립니다! 같은 것도 있지만 관심 있는 분들을 위해 조금 더 빨리 요리됩니다.