버터를 곁들인 두부와 라이스 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   우리는 목록에 따라 제품을 준비하고 필요한 수량을 즉시 측정합니다. 저는 보통 주방 저울을 사용하여 이렇게 합니다. 버터는 미리 자연적으로 녹여야 부드러워지고 반죽에 알맞게 됩니다. 원하는 무게만큼 잘라서 잠시 실온에 놓아두시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 블렌더 볼에 붓고 버터를 넣고 치십시오. 지방 함량이 좋은 수제 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 매장 구매를 사용하는 경우 9%를 선택합니다. 나는 보통 시장에 있는 할머니나 소를 키우는 이웃에게서 코티지 치즈를 구입합니다. 할머니는 항상 치즈를 신선하고 맛있게 만들어 주십니다.

3. 단계 3

   

   부드럽고 균질한 덩어리를 얻어야 합니다.

4. 단계 4

   

   쌀가루를 깊고 깨끗하고 건조한 그릇에 붓고 베이킹 파우더, 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다. 모든 건조 성분이 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   건조 혼합물을 두부 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   실리콘 주걱이나 일반 큰 스푼(둘 중 더 편리한 것)을 사용하여 부드럽고 균질한 반죽을 반죽하세요. 우리는 그것을 공으로 모았습니다. 손에 달라붙지 않아야 합니다. 작은 반죽 조각을 꼬집어 호두 크기만큼 깔끔한 공을 만듭니다. 주방 저울을 사용하여 각 공의 크기를 측정하고 무게를 측정하여 모두 동일하게 만들 수 있습니다. 그러나 "눈으로"라고 말하는 것처럼 이것을 할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 시트는 베이킹 페이퍼로 덮어야합니다. 우리는 형성된 공을 짧은 거리에 놓고 서로 약 2cm 정도 후퇴합니다.

8. 단계 8

   

   우리는 공으로 둥근 쿠키를 만들고 약간 평평하게 만듭니다. 180도로 예열된 오븐에서 13~15분간 구워서 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

브루스니카

28.12.2023

4.6

이 요리법은 진짜 발견입니다! 쌀가루쿠키가 엄청 바삭바삭해졌어요! 쌀가루로 치즈케이크를 만들어 본 경험이 있어요. 거기에 닭고기 달걀도 추가해서 달걀이 없으면 쿠키가 무너질 까봐 두려웠습니다. 그러나 나의 두려움은 정당화되지 않았습니다. 이 조리법에 따른 쌀가루 쿠키는 정말 완벽합니다. 그다지 달콤하지는 않지만 아이들도 그것을 높이 평가했습니다. 따라서 더 단 것을 좋아한다면 반죽에 설탕을 조금 더 첨가하세요. 훌륭한 요리법에 감사드립니다!