カードとライスのバタークッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を準備し、必要な数量をすぐに計量します。私は通常、キッチンスケールを使用してこれを行います。バターは生地に適した柔らかさになるよう、事前に自然に溶かしておく必要があります。好みの重さに切って、室温でしばらく放置するだけです。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズをブレンダーボウルに注ぎ、バターを加えて混ぜます。脂肪分が豊富な自家製カッテージチーズを摂取することをお勧めします。店頭購入品を使用する場合は、9% を選択してください。私は通常、市場にいる祖母か、近所の人（牛を飼っている）からカッテージチーズを購入します。彼女はいつも新鮮でおいしいチーズを作ってくれます。

3. ステップ 3

   

   滑らかで均質な塊が得られるはずです。

4. ステップ 4

   

   米粉を清潔で乾燥した深いボウルに注ぎ、ベーキングパウダー、砂糖、バニラシュガーを加えます。すべての乾燥成分が均一に混合されるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   乾燥混合物をカード混合物に徐々に加えます。

6. ステップ 6

   

   シリコン製のスパチュラまたは通常の大さじ（使いやすい方）を使用して、柔らかく均一な生地をこねます。それをボールに集めます。手にくっついてはいけません。生地を小さくつまみ、クルミくらいの大きさのきれいなボールを作ります。キッチンスケールを使用して各ボールを測り、すべてのボールが均等になるように重さを量ることができます。しかし、よく言われるように、これは「目で見て」行うことができます。

7. ステップ 7

   

   ベーキングシートはベーキングペーパーで覆う必要があります。形成されたボールをその上に短い距離で置き、互いに約2センチメートル離れます。

8. ステップ 8

   

   ボールから丸いクッキーを作り、少し平らにします。 180度に予熱したオーブンで、軽く焼き色がつくまで13〜15分焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ブルスニカ

28.12.2023

4.6

このレシピはまさに発見です！米粉クッキーがとてもサクサクになりました！米粉を使ったチーズケーキ作り体験をしました。そこで鶏卵も加えたので、卵がないとクッキーが崩れてしまうのではないかと心配でした。しかし、私の懸念は正当化されませんでした。このレシピによる米粉クッキーは本当に完璧です。あまり甘くないですが、子供たちにも好評でした。なので、甘めがお好みの場合は、生地に砂糖を少し加えてください。素晴らしいレシピをありがとう！