치즈가 들어간 크래커

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   먼저 치즈 크래커를 만드는 데 필요한 모든 재료, 즉 치즈, 버터, 밀가루, 계란, 소금을 준비해야 합니다. 크래커 자체의 질감과 맛은 품질과 맛 특성에 따라 달라지므로 치즈 선택에 특별한주의를 기울여야합니다. 저는 가장 일반적인 치즈(러시아산, Poshekhonsky, 네덜란드산)를 사용하지만 제조업체마다 품질이 다른 치즈를 생산하기 때문에 품질이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   크래커 준비를 시작하려면 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 버터를 꺼내야 합니다. 다음으로, 이미 부드러워진 버터, 노른자(흰색은 이 조리법에서는 사용되지 않음), 맛을 내기 위한 소금, 잘게 간 치즈를 포크와 결합해야 합니다.

3. 단계 3

   

   체에 걸러진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 부드러운 반죽을 반죽하여 치즈 쿠키를 만듭니다. 그런 다음 준비된 반죽을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 (편의상) 반죽을 두 부분으로 나누고 얇게 펴서 조각으로 자릅니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 치즈 쿠키를 놓습니다. 레모네이드 빨대를 사용하여 쿠키에 구멍을 뚫으세요. 그런 다음 쿠키가 들어 있는 베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 넣으세요. 치즈 크래커를 10-15분 동안 굽습니다.

5. 단계 5

   

   완성된 크래커는 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Alyonushka

29.10.2023

4.5

정말 아름답습니다!