느린 밥솥에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 식물성 첨가물 없이 고품질의 천연 코티지 치즈를 섭취하세요. 거칠지 않은 것이 더 좋습니다. 어떤 지방 함량이라도 괜찮습니다. 200ml 용량의 세몰리나와 케피어를 측정하기 위한 유리입니다. 취향에 따라 설탕의 양을 줄이거나 늘려도 됩니다.

2. 단계 2

   

   계란을 잘 씻고 말리십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 노른자와 흰자로 나누어주세요. 조심스럽게 수행하십시오. 노른자 한 방울이라도 흰자가 휘핑되는 것을 방지합니다. 컵당 계란 하나를 만든 다음 흰색을 전체 덩어리에 붓는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   우선, 코티지 치즈를 믹서기로 치거나, 없으면 체로 문지르십시오. 그러면 캐서롤이 더 부드러워집니다. 연탄으로 만든 부드러운 코티지 치즈가 있어서 이 단계를 건너뛰었습니다. 흰자를 따로 보관하고 설탕, 바닐라 설탕, 세몰리나, 베이킹 파우더, 코티지 치즈, 케피르 등 모든 재료를 노른자에 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 휘젓습니다. 준비된 코티지 치즈로 이것을하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 세몰리나가 부풀어오르도록 혼합물을 30분 동안 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   흰자에 소금 한 꼬 집을 추가하면 휘저을 때 더 안정됩니다. 강한 피크가 형성될 때까지 믹서로 흰색을 치면서 점차 속도를 높이십시오. 믹서 비터를 제거한 후에도 모양이 잘 유지되어야 합니다.

5. 단계 5

   

   휘핑된 흰자를 부분적으로 두부 혼합물에 추가하기 시작합니다. 아래에서 위로 "떨어지는" 동작을 사용하여 손 거품기로 각 부분을 부드럽게 섞습니다.

6. 단계 6

   

   모든 단백질을 첨가한 후에는 유동적이고 균질하며 공기가 잘 통하는 반죽을 갖게 됩니다.

7. 단계 7

   

   다용도 그릇에 작은 버터 조각을 바릅니다. 반죽을 붓습니다. 그릇을 멀티쿠커에 넣고 뚜껑을 닫으세요. 베이킹에 적합한 모드를 설정하세요. 저는 이것을 "베이킹"이라고 부르는데, 귀하의 모델 이름이 다를 수도 있습니다. 시간을 65분으로 설정하세요.

8. 단계 8

   

   준비 신호 후 장치를 끄고 뚜껑을 열되 캐서롤을 제거하지 마십시오. 완전히 식을 때까지 뚜껑을 덮어 놔두세요. 떨어질 것이고 무섭지 않습니다. 휘핑 달걀 흰자를 곁들인 요리는 항상 이런 식으로 작동합니다. 찜통을 사용해 식힌 캐서롤을 꺼냅니다.

9. 단계 9

   

   사워 크림, 연유 또는 잼과 함께 캐서롤을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

17.12.2023

5

나는 오랫동안 슬로우 쿠커에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 만들어보고 싶었습니다. 나도 1인분 반을 만들기로 결정했다. 이 옵션을 선택한 분들은 즉시 큰 그릇을 가져가는 것이 좋습니다. 레시피에 따라 반죽 재료를 하나씩 그릇에 담았습니다. 달걀 흰자를 소금과 설탕 한 스푼으로 따로 치십시오. 양질의 거친 밀가루가 너무 많은 것 같았는데 이 부분에는 딱 맞았습니다. 나는 두꺼운 온도 조절 장치 케 피어를 가지고있었습니다. 결과적으로 반죽은 묽지만 푹신하고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 먼저 슬로우 쿠커에서 65분 동안 구운 다음 20분을 더 추가했습니다. 왜냐하면... 두부 덩어리가 축축했기 때문입니다. 한 가지 더. 설명에는 캐서롤을 완전히 식힌 다음 제거해야 한다고 명시되어 있습니다. 나는 참을성이 없어서 조금 따뜻하게 꺼내기 시작했습니다. 캐서롤은 매우 부드럽고 거의 깨졌습니다. 그래서 저는 이 뉘앙스에 주목합니다! 나는 또한 키가 큰 코티지 치즈 캐서롤을 만들었습니다. 매우 섬세하지만 양질의 거친 밀가루가 잘 안정되고 조각이 고르게 나옵니다. 적당히 달콤하고 바닐라 향이 나요! 레시피 주셔서 감사합니다!

마리아나 코롤코

17.12.2023

4.5

같은 재료로 평범한 코티지 치즈 캐서롤을 더 맛있게 만들 수는 없을 거라고 생각했습니다. 매우 통풍이 잘되고 맛있었습니다. 내 레퍼토리에서 늘 그렇듯이 설탕을 덜 넣고 호두와 참깨를 얹었습니다. 나는 Polaris 멀티 쿠커를 가지고 있는데 수년 동안 사용되어 왔으며 기본적으로 오래되었기 때문에 모든 것이 바닥에 붙어 있습니다. 이런 이유로 평면도를 보여줄 수는 없지만 타지 않았고 황금빛 갈색 껍질이 생겼습니다. 베이킹 모드로 65분간 구웠어요. 훌륭한 요리법을 알려 주신 저자에게 깊은 감사를 드립니다. 이제 내 돼지 저금통에 있어요

스베틀라나

17.12.2023

4.9

나는이 조리법에 따라 느린 밥솥에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤을 정말 좋아했습니다. 설탕이 많이 들어가지 않아 아이들이 좋아하지만 만족시키기는 어렵습니다. 코티지 치즈가 약간 건조해서 케피어를 추가했는데 훨씬 부드러워졌습니다. 감사합니다.

알리사8912

17.12.2023

4.8

맛있네요. 제 베이킹 프로그램도 40분 걸려서 모든 게 완벽했어요.

yuliya.yablochkina

17.12.2023

4.8

내 생애 처음으로 슬로우 쿠커에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리했습니다. :) 레시피를 선택하게되어 매우 기쁩니다. 남편은 100 점 만점에 90 점을 받았습니다 (소금을 조금 과하게 뿌렸을뿐입니다) 매우 부드럽고 맛있다! 정말 감사합니다!

아나스타샤 유로바

17.12.2023

5

슬로우 쿠커에 넣은 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 그다지 푹신하지 않았지만 맛이 좋았고 바닐라 대신 계피를 뿌렸습니다.

마리아 립차크

17.12.2023

5

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법 👍 감사합니다