호박과 크림을 곁들인 클래식 호박 퓨레 수프

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   크림으로 호박에서 고전적인 호박 퓌레 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 방금 호박 반개, 500그램을 얻었습니다. 원하는대로 마늘의 양을 조절하시면 됩니다. 내 크림의 지방 함량은 20%입니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 요리용 팬을 쉽게 선택할 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아줍니다. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 두르고 가끔씩 저어주면서 야채를 볶습니다.

3. 단계 3

   

   호박은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

4. 단계 4

   

   튀긴 야채에 잘게 썬 호박과 버터를 추가합니다. 약 5 분 동안 중간 불로 모든 것을 함께 볶습니다.

5. 단계 5

   

   야채가 거의 잠길 정도로 뜨거운 물을 부어주세요. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 야채가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다(약 15분).

6. 단계 6

   

   완성된 수프를 이머젼 블렌더로 퓨레로 만듭니다. 원한다면 전체 호박 몇 조각을 남겨 둘 수 있습니다. 귀하의 재량에 따라 수프를 자르는 정도를 선택하십시오.

7. 단계 7

   

   크림을 붓고 저어주고 수프를 끓여서 불을 끕니다.

8. 단계 8

   

   완성된 퓌레 수프를 뜨겁게 나누어 나누어진 접시에 붓습니다. 서빙할 때 크루통, 호박씨 또는 잘게 썬 신선한 허브를 수프에 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마들렌카=◙☼

09.10.2023

4.8

슈퍼 수프! 예를 들어 칼 끝에 육두구를 얹어 맛을 내기 위해 감자와 향신료를 추가할 수 있습니다.

마가리타

09.10.2023

4.7

멋진 레시피! 저는 호박을 정말 좋아해요. 냄새는 믿을 수 없을 정도로 훌륭하고 수프는 부드럽고 매우 아늑하며 따뜻합니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아이굴갈리모바

09.10.2023

4.5

나는 수프를 정말 좋아했습니다. 맛있고 만족스럽고 부드럽습니다. 저는 물 대신 닭육수를 넣었어요.

엘레나

09.10.2023

5

평점: ★★★★★수프가 엄청나게 맛있고 포만감이 가득했어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. P.S. 가장 중요한 것은 크림에 조심하고 타지 않도록 항상 저어주는 것입니다.

줄리아프689

09.10.2023

4.6

제가 가장 좋아하는 것 중 하나인 이 수프를 몇 번이나 만들었어요. 하지만 지금은 전혀 좋은 결과가 나오지 않았습니다. 그리고 늘 감자를 추가했던 것 같아요. 이번에는 그 사람 없이. 어쩌면 그게 요점일지도 모릅니다. 아니면 호박도 아니고요. 전반적으로 이번에는 마음에 들지 않습니다. 일반적으로(((다른 요리법과 마찬가지로 만일을 대비해 모든 사람에게 약간의 감자를 추가하는 것이 좋습니다. 그리고 물 대신 닭고기 국물이 더 좋습니다(((!

빅토리아

09.10.2023

4.8

훌륭한 요리법, 맛있는 수프! 카레도 넣어서 맛있게 먹었어요 😋레시피 감사해요❣

오마슈

09.10.2023

5

사진 찍는 걸 깜빡했는데 레시피 사진 처럼 나왔으니 그냥 제 말대로 하시길 권합니다)) 레시피 정말 감사합니다. 너무 맛있어요.. 처음으로 호박을 요리하고 있었어요 시간이 지나면 잘 안 될 까봐 두려웠어요 부드러워 야한다고 생각했는데 아직 익지 않아서 모든 게 괜찮은 것 같았어요