감자를 곁들인 클래식 쇠고기 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   고전적인 쇠고기와 감자 수프를 요리하는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 수프를 요리하려면 쇠고기 펄프를 사용합니다. 그러나 뼈에 고기를 먹을 수도 있습니다. 감자는 미리 껍질을 벗겨서 씻어서 흙을 제거해주세요.

2. 단계 2

   

   고기 위에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 가열하면 제거해야 할 거품이 나타납니다. 고기를 1~1.5시간 동안 끓입니다. 고기가 익으면 국물에서 꺼내어 조각으로 자릅니다. 국물이 긴장될 수 있습니다. 이렇게 하면 더 투명해집니다. 다진 고기를 국물에 다시 넣습니다. 종기에 가져 오십시오.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 고기와 함께 팬에 넣습니다. 15분 동안 요리하도록 둡니다.

4. 단계 4

   

   이때 양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹구고 잘게 썰어주세요. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 넣고 가끔 저어 주면서 2-3 분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   튀긴 양파를 수프와 함께 냄비에 넣습니다. 풍미를 위해 베이 리프를 추가하십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. Suneli 홉을 향신료로 추가할 수 있습니다. 5분 더 끓입니다.

6. 단계 6

   

   완성된 수프에 신선한 파슬리를 잘게 썰어주세요. 뚜껑 아래에서 조금 끓이십시오. 수프를 그릇에 붓고 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

06.10.2023

4.5

나는 고전적인 쇠고기와 감자 수프, 준비가 쉽고 최소한의 재료가 마음에 들었습니다. 나는 작은 쇠고기 조각으로 요리했습니다. 그래서 고기는 한 시간 안에 완성됐다. 국물이 투명해졌습니다. 나는 수프를 더식이 요법으로 만들기 위해 최소한의 기름으로 양파를 튀겼습니다. 나는 향신료를 추가하지 않았습니다. 고기육수 본연의 맛을 느끼고 싶었어요. 딸아이가 이 국물에 면이 부족했는데 저는 이렇게 해서 너무 맛있게 먹었어요. 레시피 주셔서 감사합니다!