집에서 오븐에 치킨 너겟
단계별 준비
단계 1
오븐에서 육즙이 풍부한 치킨 너겟을 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 모든 닭고기 조각에 반죽이 충분히 들어갈 수 있도록 큰 계란을 사용하십시오.
단계 2
닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 결을 따라 약 1cm 두께로 자릅니다.
단계 3
그릇에 닭고기 조각, 올리브 오일, 파프리카 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 각 닭고기 조각이 기름과 향신료로 코팅되도록 모든 것을 철저히 섞습니다.
단계 4
닭고기를 냉장고에 2~3시간 동안 재워두거나 밤새도록 두는 것이 좋습니다. 시간이 없다면 실온에서 30분이면 충분합니다. 필레를 몇 시간 동안 담그는 경우 식물성 기름이 닭고기에서 배출되어 그릇 바닥에 모이기 때문에 필레를 접착 필름으로 덮고 주기적으로 저어주어야 합니다.
단계 5
빵가루와 심황을 섞는다. 그러면 너겟의 껍질이 아름다운 황금색으로 변할 것입니다. 나는 상점에서 구입한 기성품 빵가루를 가지고 있습니다. 빵가루로 빵가루를 직접 만들 수 있습니다. 덩어리는 입방체로 자르고 오븐에서 말려야합니다. 그런 다음 믹서기에서 미세한 부스러기로 갈아줍니다.
단계 6
밀가루를 소금과 후추로 섞습니다.
단계 7
계란을 포크로 가볍게 치고, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오.
단계 8
먼저 절인 닭고기 조각을 밀가루에 굴리고 남은 부분을 털어냅니다.
단계 9
그런 다음 풀어 놓은 계란에 담그십시오.
단계 10
그리고 빵가루에 잘 묻혀주세요.
단계 11
양피지를 깐 베이킹 시트에 너겟을 놓습니다. 각 조각 아래에 약간의 올리브 오일을 붓습니다.* 치킨 너겟을 "상하 대류" 설정에서 180°C에서 약 30분간 굽습니다. 바닥 가열만 있는 경우 시작 후 15분 후에 너겟을 반대쪽으로 뒤집습니다.
단계 12
완성된 너겟을 접시에 담고 케첩이나 다른 소스와 함께 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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