오븐의 소매에 닭 다리

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐의 베이킹 슬리브에서 닭다리를 굽는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 닭다리는 작게 만들어 차갑게 먹는 것이 좋습니다. 향신료로는 마늘과 후추만 사용하는데, 좋아하는 허브나 양념을 추가해도 됩니다. Suneli 홉, adjika, 백리향 및 로즈마리가 완벽합니다. 원한다면 신선한 마늘을 마늘 가루로 대체할 수도 있습니다. 원칙적으로 매리 네이드에는 사워 크림이 필요합니다. 물론 마요네즈나 크림으로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   닭다리를 씻어서 말리세요.

3. 단계 3

   

   소금을 조금 넣으세요. 굵은 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   다리의 모든 면에 후추를 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   다진 마늘을 추가합니다. 나는 그것을 고운 강판에 갈아서 마늘을 칼로 자르거나 프레스에 통과시킬 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림을 추가하십시오. 지방 함량은 아무런 역할을 하지 않으므로 사용 가능한 것을 사용하면 됩니다.

7. 단계 7

   

   모든 것을 섞고 다리를 최소 15분 동안 재워두세요. 절임 시간은 원칙적으로 1~2일 정도 소요됩니다.

8. 단계 8

   

   오븐을 180도까지 켜십시오. 베이킹 슬리브를 필요한 길이로 자르고 그 안에 절인 다리를 놓습니다.

9. 단계 9

   

   소매 가장자리를 고정하고 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫습니다. 이는 베이킹하는 동안 증기가 이 구멍을 통해 빠져나가도록 하기 위해 필요합니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다. 정확한 시간과 온도는 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    바삭한 빵 껍질을 가진 닭고기를 좋아한다면 베이킹이 끝나기 약 15-20 분 전에 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 수 있도록 소매를 자릅니다. 닭고기 조림에 가장 가까운 옵션이 마음에 들면 접시가 완전히 익을 때까지 소매에서 요리하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

이리나빅

03.09.2023

4.8

슬리브로 굽는 것이 편리합니다. 닭고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 나는 간장을 곁들인 버전을 안다.

마가리타

03.09.2023

4.6

오랫동안 소매를 사용하지 않다가 "오븐 소매에 닭다리"레시피를 발견했습니다. 고기를 재울 필요가 거의 없다는 점이 마음에 들었습니다. 말 그대로 20분 동안 붙잡고 있었어요. 유일한 문제는 다리를 굽는 데 시간이 더 오래 걸린다는 것입니다. 다리를 소매에 넣어 20분 동안 유지한 다음 슬리브 없이 20분, 또 다른 20분을 상단 그릴에서 켜서 바삭한 크러스트를 만들었습니다. 하지만 이것은 오븐의 특성 때문인지, 아니면 다리가 컸던 것인지 의심됩니다. 하지만 이 모든 것에도 불구하고 저는 모든 것이 정말 마음에 들었습니다. 위에는 바삭한 크러스트가 있고 안에는 육즙이 풍부한 치킨이 있습니다. 매우 편리합니다. 직장에서 집에 와서 절이고 설정하고 사업을 시작했고 한 시간 후에 멋진 저녁 식사가 준비되었습니다. 서둘러서 아주 좋습니다. 나는 다시 요리할 것이다.