프라이팬에 토마토와 치즈를 곁들인 치킨 필레

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 토마토와 치즈로 치킨 필레를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 계량해서 준비합니다. 저희 닭가슴살은 껍질도 없고 뼈도 없고 냉장보관 되어있습니다. 우리는 잘 익고 향긋하며 육즙이 많은 토마토를 섭취합니다. 반경질 치즈는 모두 사용할 수 있지만 여기에는 가장 섬세한 모짜렐라가 이상적입니다.

2. 단계 2

   

   닭가슴살은 흐르는 물에 씻어서 종이타월로 두드려 물기를 닦아 나중에 끓이지 않고 튀겨줍니다. 닭고기의 모든 면에 올리브 오일을 바릅니다.

3. 단계 3

   

   가슴살에 소금, 고추, 말린 이탈리아 허브로 양념을 하세요. 나한테는 오레가노, 바질, 로즈마리가 있어요. 풍미를 위해 말린 마늘을 사용할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   들러붙지 않는 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 조금 첨가합니다. 팬에 닭가슴살을 넣습니다. 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 5분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 닭고기를 뒤집어서 5분간 더 요리하세요.

6. 단계 6

   

   이 시간 동안 모짜렐라를 약 5mm 높이의 원으로 잘라야 합니다. 치즈로 치킨을 망칠 수는 없어요! 치즈가 녹을 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 그런 다음 이쑤시개로 가슴의 가장 두꺼운 부분을 찔러보세요. 맑은 육즙이 나오면 닭고기가 익은 것입니다. 분홍빛을 띠면 팬에 뚜껑을 덮고 몇 분 더 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   닭 가슴살 위에 토마토를 얹고 고리 모양으로 자르고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   약간의 발사믹 식초를 접시에 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

레릭

21.12.2023

4.7

보통 이 요리는 오븐에서 구워집니다. 프라이팬에 처음 시도했을 때 훨씬 빠르고 맛있는 것 같았습니다.