닭가슴살 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   가마솥에서 닭 가슴살로 필라프를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없는 닭가슴살을 드세요. 취향에 따라 당근과 양파를 더 추가하거나 더 적게 추가할 수 있습니다. 필라프에는 찐 황금 쌀을 사용합니다. 별도의 기사에서 쌀 선택의 복잡성에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 너무 익히지 않고 항상 부서지기 쉽습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 잘게 자르지 마십시오. 가마솥을 불에 올려 뜨거워질 때까지 가열합니다. 가마솥에 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 넣습니다. 기름에 2~3분간 튀겨주세요. 별도의 기사에서 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   닭 가슴살 필레를 작은 조각으로 자르고 양파와 함께 가마솥에 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   젓다. 5-7 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 이 시간 동안 고기가 데워지고 색이 변합니다.

5. 단계 5

   

   맛에 소금과 필라프 향신료를 추가하십시오. 고기와 섞으세요.

6. 단계 6

   

   당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 갈아서 갈 수는 있지만 요리하는 동안 끓여서 거의 보이지 않습니다.

7. 단계 7

   

   잘게 썬 당근을 가마솥에 넣습니다. 젓다.

8. 단계 8

   

   뜨거운 물 한 컵을 넣고 가마솥에 뚜껑을 덮습니다. 약 15 분 동안 약한 불로 모든 것을 함께 요리하십시오.

9. 단계 9

   

   별도의 그릇에 쌀을 찬물에 여러 번 헹굽니다.

10. 단계 10

    

    씻은 쌀을 고기 위에 고르게 올려 놓습니다.

11. 단계 11

    

    두 번째 뜨거운 물 한잔을 추가하십시오. 가마솥의 크기에 따라 더 많거나 적은 물이 필요할 수 있습니다. 물은 쌀 높이보다 1cm 정도 높아야합니다. 껍질을 벗긴 마늘 몇 쪽을 추가합니다. 15-20 분 동안 약한 불로 덮은 모든 것을 요리하십시오. 저어줄 필요가 없어요!

12. 단계 12

    

    요리하는 동안 쌀은 모든 물을 흡수하여 크기가 커집니다. 맛보세요. 거의 준비가 되어 있을 것입니다. 불에서 가마솥을 꺼내고 뚜껑을 닫은 채로 15분간 더 둡니다. 이 시간 동안 도착하여 준비가 완료됩니다! 완성된 필라프와 닭 가슴살을 접시에 담고 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

09.09.2023

4.7

가장 간단하고 쉽고 빠른 닭가슴살 필라프 레시피입니다! 유방 자체는 특히 작은 조각으로 자르는 경우 매우 빠르게 준비됩니다. 필라프의 경우 양파가 "녹아" 딸이 눈치 채지 못하도록 작은 입방체로 자릅니다. 그러나 나는 아름다움을 위해 곱슬 칼로 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 고기가 하얗게 변하자마자 난로에 몇 분간 더 올려놓고 장립쌀을 넣었습니다. 물이 맑아질 때까지 헹구기도 하고, 가끔 미리 담가두기도 합니다. 나는 마늘을 정향으로 나누지 않기로 결정하고 머리 전체를 삽입했습니다 (먼저 씻어서 윗 껍질을 제거했습니다). 향신료로는 향긋한 닭고기 양념과 월계수잎을 사용해요. 일반적으로 필라프는 매운 향이 풍부한 것으로 나타났습니다! 정말 맛있어요. 밥도 쫄깃쫄깃하고, 고기도 부드러워요! 레시피 주셔서 감사합니다. 우리는 좋아했습니다!