프라이팬에 치즈볼

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   치즈를 정말 좋아하는 사람들에게는 훌륭한 전채가 적합합니다. 프라이팬에 치즈 볼이 들어 있습니다. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 단단한 치즈가 이 요리의 주요 제품입니다. 그러므로 고품질의 맛있는 제품을 선택하십시오. 치즈를 굽기 한 시간 전에 냉장고에 넣어두면 더 쉽게 갈 수 있습니다. 프리미엄 밀가루, 계란 - C0을 섭취하십시오. 무향의 식물성 기름을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   치즈볼 준비를 시작하기 전에 딱딱한 치즈를 식혀서 녹지 않고 잘게 찢어지도록 하세요. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 더 큰 치즈 조각이 들어 있는 반죽으로 작업하는 것이 더 쉽습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 반죽하려면 모든 재료를 섞는 것이 편리하도록 깊은 그릇을 가져 가십시오. 포크로 계란을 치십시오. 거품이 나올 때까지 휘핑할 필요는 없습니다.

4. 단계 4

   

   계란에 강판 단단한 치즈를 추가합니다. 약간의 소금을 추가하십시오. 치즈가 너무 짠 경우에는 반죽에 소금을 추가할 필요가 없습니다. 모든 것을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   그릇에 담긴 치즈-계란 혼합물에 밀가루 3테이블스푼을 추가합니다. 반죽의 일관성은 모든 재료에 따라 다릅니다. 다른 제조업체의 제품은 다른 특성을 가지고 있습니다. 따라서 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 반죽이 너무 질어서 섞을 때 힘을 쓸 수 없다면 밀가루를 더 추가하세요.

6. 단계 6

   

   결과 반죽에서 메추리 알 크기의 공을 만듭니다. 더 크게 만들 수 있지만 더 많은 식물성 기름을 사용해야합니다. 특히 치즈가 따뜻한 손에 녹기 시작하기 때문에 반죽이 상당히 끈적합니다. 반죽 작업을 더 쉽게 하려면 손가락 끝으로 공을 만들어 보세요. 반죽이 손에 많이 달라붙으면 씻어서 말린 후 계속 조각해 주세요. 치즈볼 20개 있어요.

7. 단계 7

   

   바닥이 편평하고 둥글고 넓은 그릇을 준비합니다. 빵 부스러기로 바닥을 뿌린다. 결과 공을 거기에 놓습니다. 빵 부스러기의 모든면에서 굴립니다. 이렇게 하려면 접시를 돌리고 기울이면 공이 바닥을 따라 굴러가고 빵가루로 고르게 덮이게 됩니다. 빵가루 대신 밀가루를 사용해도 되지만 빵가루를 사용하면 더 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 측면이 높고 직경이 약 20cm인 프라이팬을 사용합니다.

8. 단계 8

   

   어떤 프라이팬을 사용하든 공이 반쯤 가라앉을 정도로 기름을 충분히 부어주세요. 뜨거운 기름으로 작업하는 것은 위험하고 화상을 입을 수 있으므로 중간 불로 기름을 가열하십시오. 기름이 튀는 것을 방지하려면 소금을 조금 더할 수 있습니다. 습기가 있으면 흡수합니다. 크래커 두 개를 넣어 필요한 오일 온도를 확인하세요. 끓여야합니다. 볼을 오일에 부드럽게 떨어뜨립니다.

9. 단계 9

   

   팬 바닥에 눌러붙지 않고 고르게 익도록 숟가락이나 구멍이 있는 스푼으로 이리저리 옮겨주세요. 공이 너무 빨리 어두워지는 것을 보면 불을 줄이십시오. 이렇게 하면 공을 튀기는 데 더 쉽게 대처할 수 있습니다. 일부는 다른 공을 꺼내는 동안 타지 않습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 반대편으로 뒤집습니다. 각 면당 약 2분 정도 걸렸습니다. 시간은 빵가루, 버터, 스토브 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

10. 단계 10

    

    사방이 잘 튀겨진 치즈볼을 프라이팬에서 꺼내 키친타올 위에 올려 기름을 빼주세요. 볼의 둥근 모양이 망가지는 것을 방지하기 위해 조리 후 뜨거운 볼을 오랫동안 쌓아두지 마십시오. 부드러워서 서로 부서질 수 있기 때문입니다.

레시피에 대한 의견

손님

24.10.2023

4.6

좋은 요리법! 그리고 확실히 언급되어 있습니다: 튀긴 모든 것은 폭탄입니다)))

이브

24.10.2023

4.5

이렇게 맛있는 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 아이들은 행복했습니다.