다진 고기를 곁들인 체부렉

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   120ml를 끓입니다. 물에 소금 3g. 밀가루 50g을 아주 빨리 끓이고 식히십시오.

2. 단계 2

   

   계란, 식물성 기름, 우유를 첨가하십시오. 점차적으로 밀가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오.

3. 단계 3

   

   밀가루가 충분하지 않으면 더 추가할 수 있습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 해요. 뚜껑을 덮고 반죽을 1시간 동안 휴지시킵니다. 이 시간 동안 다시 반죽하십시오.

4. 단계 4

   

   반죽이 휴지되는 동안 속을 채워주세요.

5. 단계 5

   

   양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 100ml와 섞습니다. 물과 향신료.

6. 단계 6

   

   반죽을 여러 부분으로 나누어 2mm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   플랫브레드의 한쪽 절반에 다진 고기를 올리고 나머지 절반으로 덮어주세요.

8. 단계 8

   

   포크로 가장자리를 누르고 접시로 굴려서 솔기가 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오.

9. 단계 9

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불로 한 번에 하나씩 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 4분 동안 요리합니다. 체부렉을 종이 타월 위에 올려 과도한 지방을 빼냅니다. 뜨겁게 서빙하세요. 제 레시피를 시청하고 읽어주셔서 감사합니다. 모두 안녕히 가세요. 맛있게 드세요.

레시피에 대한 의견

아이라

28.12.2023

4.6

알렉세이, 오 정말 멋진 체부렉이군요! 맛있고 고기가 풍부합니다. 접시와 체부렉의 가장자리를 활용한 아이디어가 인상적이었습니다! 밀가루와 끓는 물이 반죽으로 변하는 것을 보는 것은 매우 흥미로웠고, 이전에는 그런 위험을 감수한 적이 없습니다. 레시피와 조언 정말 감사드립니다!

여왕

28.12.2023

4.9

내 첫 페이스트리!!! 나는 반죽을 정말로 좋아했다. 체부렉은 매우 맛있고 바삭바삭했습니다. 그리고 너무 맛있어요!!! 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!!!

알레나 세베린

28.12.2023

4.5

훌륭하고 간단한 요리법. 페이스트리를 만드는 건 이번이 처음이에요. 매우 맛있었습니다. 작가님 감사합니다😉👍👍

벨리치

28.12.2023

4.9

이 레시피를 사용하여 페이스트리를 만든 것은 이번이 두 번째입니다. 아주 맛이 좋았고 둥근 피자 커터로 가장자리를 잘라서 매우 편리했습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!