ひき肉のチェブレク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   120mlを沸騰させます。塩3gを加えた水。 50グラムの小麦粉を手早く醸造し、冷まします。

2. ステップ 2

   

   卵、植物油、牛乳を加えます。小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉が足りない場合は、さらに追加できます。生地が手にくっついてはいけません。蓋をして生地を1時間休ませます。この間にまた捏ねます。

4. ステップ 4

   

   生地を休ませている間に餡を作ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを細かく刻み、ひき肉に加え、100mlと混ぜます。水と調味料。

6. ステップ 6

   

   生地をいくつかの部分に分割し、厚さ2mmの平らなケーキに延ばします。

7. ステップ 7

   

   ひき肉をフラットブレッドの半分に置き、もう半分で覆います。

8. ステップ 8

   

   フォークで端を押さえ、継ぎ目がしっかりと閉じていることを確認しながら受け皿で丸めます。

9. ステップ 9

   

   深いフライパンに植物油を注ぎ、中火で片面ずつ、黄金色になるまで片面4分ずつ焼きます。チェブレクをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。温かいままお召し上がりください。私のレシピを見て読んでいただきありがとうございます。皆さん、さようなら、そして食欲をそそります。

レシピへのコメント

アイラ

28.12.2023

4.6

アレクセイ、なんてチェブレクを持っているんだ！美味しくて肉厚 チェブレクの皿と端のアイデアに感動しました！小麦粉と熱湯が生地に変化するのを見るのは非常に興味深かったです。これまでそのような危険を冒したことはありませんでした。レシピとアドバイス、本当にありがとうございました！

女王

28.12.2023

4.9

初めてのペースト！！！生地がとても気に入りました。チェブレクはとても美味しくてカリカリでした。そしてとてもジューシーです！レシピを提供してくれた作者に感謝します！

アレナ・セヴェリン

28.12.2023

4.5

素敵でシンプルなレシピ。ペーストを作るのは初めてです。とても美味しかったです。作者に感謝します😉👍👍

ベリッチ

28.12.2023

4.9

このレシピでペーストを作るのは2回目です。とても美味しかったです。丸いピザカッターで端をカットしました。これはとても便利です。レシピを教えてくれた作者に感謝します！