호일에 싸서 오븐에 구운 양지머리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 삼겹살을 호일로 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 아직 얼지 않은 냉장 삼겹살을 드세요. 그렇지 않으면 해동할 때 모든 주스가 나오고 완성된 접시가 건조해집니다. 저는 양지머리에 고기를 적당량 넣어서 사용하는 걸 좋아해요. 포함된 소량의 라드만으로도 조각을 맛있게 만들 수 있습니다. 오븐을 미리 190도로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   삼겹살을 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 잘 말려 조각 표면의 수분을 모두 제거합니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 날카로운 칼을 사용하여 양지머리 옆면에 칼집을 내고 마늘 한 쪽을 넣습니다. 마늘 정향이 매우 크면 각 정향을 2-3 부분으로자를 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 양지머리 조각에 소금, 후추, 향신료를 원하는 대로 뿌립니다. 저는 파프리카를 사용했어요. 손으로 소금과 향신료를 조각에 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   준비된 양지머리를 호일 위에 놓습니다. 그 위에 월계수 잎 몇 개를 놓습니다.

5. 단계 5

   

   구멍이 남지 않도록 양지머리를 호일로 단단히 감싸세요. 필요한 경우 다른 호일을 가져갈 수 있습니다. 포장된 조각을 금속 베이킹 접시에 넣고 190도로 예열된 오븐에 약 1.5시간 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 왜 금형이 필요합니까? 건식 베이킹에 가장 적합합니다. 세라믹이나 유리는 과도한 열로 인해 깨질 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   촘촘하게 포장되어 있기 때문에 요리하는 동안 부서지지 않습니다. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 호일을 자르고 몇 분 동안 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 접시에서 열이 빠져나가 접시로 옮겨질 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 양지머리는 바로 잘라서 맛있게 드실 수 있습니다. 아니면 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣어두셔도 됩니다. 식힌 후에는 얇게 썰어 샌드위치용으로 사용하는 것이 편리합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레릭

16.08.2023

4.8

맛있는! 삼겹살로 그런 요리를 준비 할 수도 있습니다.

타티아노치카2022

16.08.2023

4.6

남편의 요청에 따라 양지머리 레시피에 따라 오븐에 구운 호일에 양지머리를 구웠어요. 요리를 시작하기 전에 고기의 무게를 달아보니 비늘이 거의 1.5kg이나 됐어요. 보통은 두 부분으로 잘라야 하는데 뼈가 붙어있어서 그대로 두었습니다. 양지머리에 마늘을 채우고 소금에 절인 다음 프로방스 허브와 월계수 잎을 추가하고 두 겹의 호일로 싸서 예열된 오븐에 넣었습니다. 220도 온도에서 1시간 30분 동안 구웠어요. 완성된 고기를 접시에 담고 식힌 뒤 잘게 잘라줬어요. 매우 맛있었습니다! 고기가 부드럽고 맛있어졌습니다. 그들은 신선한 호밀 빵과 함께 따뜻하고 차갑게 먹었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아나스타샤 파르페노바

16.08.2023

4.7

안녕하세요. 저자가 호일을 잘못 사용했습니다. 빛나는 부분이 고기 쪽을 향해야 합니다. 이것은 호일 지침에 기록되어 있습니다. 그렇지 않으면 알루미늄이 음식에 들어가 몸에서 제거되지 않아 중독됩니다.

베로니카

16.08.2023

4.7

오늘은 이 레시피대로 돼지고기를 요리해 봤습니다. 양지머리는 없었지만 약간의 라드를 곁들인 미트볼 한 조각이 있었지만 그래도 이 간단한 조리법을 사용하기로 결정했습니다. 추가할 것도 없고 미리 재워둘 필요도 없이 빠르게 고기를 준비해서 오븐에 넣었습니다. 향신료에서 나는 붉은 후추와 검은 후추, 소금, 약간의 기성 고기 양념을 사용했습니다. 나는 또한 고기를 작게 자르고 다진 마늘 정향을 넣었습니다. 고기가 정말 훌륭해졌습니다!!! 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다. 오븐에 더 오래 보관했어요. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다. 레시피를 추천합니다. 간단하고 빠르며 맛있습니다. 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

리브

16.08.2023

4.5

나는 조리법에 따라 모든 것을 정확하게 수행했습니다. 그것은 멋진 양지머리로 밝혀졌습니다! 삶은 감자와 살짝 소금에 절인 오이를 곁들인 폭탄!

리브

16.08.2023

4.9

남편이 좋아했어요. 브리스킷은 부드러워요