삶은 가재

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   목록에 따라 모든 재료를 준비합니다. 요리하기 전에 가재를 흐르는 물에 씻고 브러시로 껍질의 미사와 흙을 닦아냅니다.

2. 단계 2

   

   큰 냄비에 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 가재 삶을 때 중요한 포인트는 소금을 얼마나 넣느냐 입니다. 5리터의 국물에는 2.5테이블스푼의 소금을 사용하세요.

3. 단계 3

   

   월계수잎, 통후추를 넣고 레몬을 짜서 타라곤을 추가해도 됩니다.

4. 단계 4

   

   가재를 끓는 물에 붓고 꼬리 부분을 거꾸로 잡습니다. 죽은 가재는 삶을 수 없으며, 그렇지 않으면 부패하는 고기에 중독될 수 있습니다. 가재를 팬에 보내기 전에 가재가 움직이고 적극적으로 움직여야 합니다. 신선하고 살아있는 가재만 조리할 수 있다는 점을 꼭 기억하세요!

5. 단계 5

   

   딜을 추가하고 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 30-40분 동안 가재를 요리합니다. 요리 시간은 가재의 크기에 따라 다를 수 있습니다. 그럼 가재를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 큰 것은 45분, 중간은 35분, 작은 것은 25분 동안 조리됩니다. 꼬리와 발톱의 고기를 먹습니다. 꼬리는 삶은 가재에서 가장 맛있는 부분으로 간주되지만 콧수염과 껍질을 제외한 다른 부분도 먹을 수 있습니다. 완성된 가재를 국물에서 꺼내세요.

6. 단계 6

   

   그게 다야! 삶은 가재는 더 이상 냉장고에 2~3일 동안 보관할 수 없습니다.

레시피에 대한 의견

레이첼

14.12.2023

4.5

나는 가재를 좋아해요! 감사합니다! 나만의 레시피가 있어요.

엘레노어

14.12.2023

4.5

아 맥주와 함께 이렇게 아름다웠으면 좋겠다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

키라

14.12.2023

4.7

나는 항상 가재를 좋아했습니다! 하지만 지금까지 나는 이 조리법과 같은 향신료 세트로 요리한 적이 없습니다. 그리고 내가 당신에게 무엇을 말할 수 있습니까? 정확히 왜 후추 열매인지, 월계수 잎인지는 모르겠지만, 거기에서 국물을 빨아들이는 것이 더 맛있어졌습니다. 항상 먹는 왕실 간식!