프라이팬에 바나나 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 바나나 파이 만드는 법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 크고 선택된 계란이 필요합니다. 예를 들어 카테고리 2와 같이 계란이 작은 경우 4개를 섭취하는 것이 좋습니다. 계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 바나나도요.

2. 단계 2

   

   계란을 그릇에 담습니다. 설탕 125g을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 반죽을 푹신하고 통풍이 잘되게 만들려면 계란을 너무 많이 치지 않는 것이 중요합니다. 덩어리의 크기가 3배 증가하고 가벼워지며 표면에 많은 기포가 나타나야 합니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부분적으로 첨가하십시오. 비스킷 반죽을 열두 번 이상 준비해서 이미 손에 가득 찼기 때문에 밀가루를 한꺼번에 다 체로 쳐냅니다. 초보자의 경우 밀가루를 조금씩 추가하면서 풀어진 계란을 너무 많이 강요하지 않도록 가장 낮은 속도로 휘핑하는 것이 좋습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

4. 단계 4

   

   반죽은 유동적이어야 하지만 약간 점성이 있어야 하며 표면에 거품이 있어야 합니다.

5. 단계 5

   

   바나나 껍질을 벗기세요. 원하는 대로 잘라도 됩니다. 대부분의 경우 파이용 바나나는 조각으로 자릅니다. 저는 파이에 좀 더 재미있는 디자인을 선호해서 바나나를 세로로 자릅니다. 바나나가 너무 익지 않고 밝은 노란색 껍질, 탄력 있는 과육, 그리 달지 않은 것이 매우 중요합니다. 바나나가 너무 익었다면 설탕의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 파이가 질겨질 수 있으며 모든 사람이 그것을 좋아하지는 않습니다.

6. 단계 6

   

   팬 바닥과 측면에 버터를 넉넉하게 바릅니다. 프라이팬에 버터를 바르기 쉽도록 실온에 10~15분간 놓아두세요. 남은 설탕을 프라이팬 바닥에 뿌립니다. 뒤집은 후 파이 위에 가볍고 바삭한 카라멜 빵 껍질이 형성되도록하려면 이것이 필요합니다.

7. 단계 7

   

   팬에 바나나를 넣습니다. 나와 같은 컷을 사용하기로 결정했다면 파이를 요리할 프라이팬에 완전히 들어갈 수 있도록 길지 않은 바나나를 선택하세요. 내 프라이팬의 직경은 28cm입니다.

8. 단계 8

   

   그 위에 비스킷 반죽을 고르게 부어주세요. 그것은 스스로 수평을 이루고 매끄러운 표면을 형성합니다.

9. 단계 9

   

   팬을 중간 불에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 반죽이 자랄 공간이 있도록 뚜껑은 볼록한 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    파이를 약 10-15분 동안 볶습니다. 처음 5~7분 동안은 뚜껑을 전혀 열지 않는 것이 좋습니다. 그런 다음 반죽이 달라 붙지 않도록 반죽과 프라이팬 벽 사이에 주걱을 주기적으로 움직입니다. 정확한 시간은 프라이팬과 불의 강도에 따라 다릅니다. 그러므로 주기적으로 케이크 바닥이 타고 있는지 확인해주세요.

11. 단계 11

    

    반죽의 윗부분이 잘 굳으면 주걱 두 개를 사용하여 조심스럽게 파이를 뒤집어 바나나가 위로 오도록 합니다.

12. 단계 12

    

    팬을 다시 덮고 약 5-7분 동안 파이를 계속 요리하세요.

13. 단계 13

    

    완성된 바나나 파이를 접시에 놓고 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

28.12.2023

4.8

프라이팬에 담긴 바나나 파이는 단순함과 흥미로운 요리 아이디어로 나를 매료시켰습니다. 바나나를 잘게 썰어서 먹으니까 더 맛있더라구요. 파이를 만들 때 바나나 향이 너무 좋아서 빨리 먹어보고 싶었어요 😊! 완성 된 파이는 매우 맛있고 통풍이 잘되며 맛있습니다! 그리고 빨리 요리하는 것이 시간이 부족하거나 손님이 문앞에 있을 때에도 중요합니다. 꼭 다시 요리하겠습니다! 훌륭한 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다😘