오븐에 케피어를 넣은 사과 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케 피어로 사과 파이를 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 이러한 베이킹에서는 모든 재료가 동일한 온도를 유지하는 것이 중요하므로 미리 냉장고에서 계란을 꺼내십시오. 가급적 최고가 아닌 1 등급 밀가루를 섭취하십시오. 또는 글루텐 함량이 높은 표백되지 않은 프리미엄 등급입니다. 큰 계란, 바람직하게는 집에서 만들거나 극단적인 경우에는 탄산음료를 사용합니다. Kefir가 가장 풍부합니다. 이렇게하면 파이가 더 맛있어집니다.

2. 단계 2

   

   부드러워질 때까지 계란과 식물성 기름으로 케피어를 치십시오. 믹서를 사용할 필요는 없습니다. 일반 털을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   설탕과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 다시 털다.

4. 단계 4

   

   계피를 추가합니다. 계피는 사과 파이에 완벽한 향신료이지만, 계피가 여기서 효과가 있는 유일한 향신료는 아닙니다. 따라서 매콤한 베이킹을 좋아한다면 여기에 정향 가루, 생강, 육두구, 카 다몬을 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.

5. 단계 5

   

   베이킹파우더, 소금과 함께 밀가루를 반죽에 체로 쳐서 넣습니다. 이 과정을 무시하지 말 것을 권합니다. 왜냐하면... 체질 덕분에 완성된 구운 식품은 매우 통풍이 잘되고 가벼워지므로 반드시 체를 사용하십시오. 또한 레시피에 명시된 모든 밀가루를 한 번에 추가하지 않는 것이 좋습니다. 원하는 일관성을 얻으려면 부분적으로 추가하십시오. 처방된 것보다 더 적게 또는 더 많이 필요할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 잘 섞은 후 포크로 저어주세요. 보시다시피 반죽은 꽤 액체입니다. 팬케이크 반죽이나 얇은 사워 크림과 비슷해야합니다. 밀가루를 모두 넣지 않았다면 필요하면 이 단계에서 밀가루를 조금 더 넣으세요.

7. 단계 7

   

   사과를 조각으로 자릅니다. 예를 들어 Antonovka, Bogatyr와 같은 신맛이 나고 밀도가 높은 사과는 사과 파이에 가장 적합합니다. 이 사과는 구웠을 때 모양이 잘 유지되고 파이에 약간의 신맛을 더해줍니다. 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 사과 껍질을 벗길 필요는 전혀 없지만, 씨앗 꼬투리는 당연히 제거해야 합니다. 성분은 씨 없이 이미 자른 사과의 무게를 나타냅니다. 얇게 썰려면 날카로운 칼을 사용하세요.

8. 단계 8

   

   반죽에 잘게 썬 사과를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   반죽과 사과를 잘 섞은 후 사과 조각 하나하나가 반죽에 스며들도록 10분간 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    오븐용 파이 접시에 기름을 살짝 바릅니다. 반죽에 사과를 붓습니다. 금형 크기는 22-24cm와 18-20cm 모두에 적합합니다. 그러나 파이가 높을수록 반죽이 더 오래 굽는다는 점을 명심하십시오. 베이킹 시간이 끝날 무렵에 이쑤시개로 파이의 중앙을 확인하고 (굽는 데 가장 오랜 시간이 걸리기 때문에) 필요한 경우 조정하십시오. 시간 (반죽이 이쑤시개에 달라붙으면 케이크를 오븐에 조금 더 오래 보관해야 합니다)

11. 단계 11

    

    180~190도로 예열된 오븐에서 약 35~40분간 파이를 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치입니다. 오븐을 기준으로 삼으세요. 서빙하기 전에 파이를 식히는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

26.10.2023

4.5

파이가 마음에 듭니다. 성공적인 레시피에 감사드립니다. 나는 또한 사워 크림을 곁들인 사과 파이 요리법을 좋아합니다. 엄청나게 무성한 것으로 나타났습니다.

관리자 리나

26.10.2023

4.8

우리 가족은 파이의 단순성과 준비 속도 때문에 파이를 좋아했기 때문에 제가 이 레시피를 준비한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 나 자신을 대신하여 한 가지 장점을 더 부여할 수 있습니다. 바로 다양한 충전재와의 쉬운 호환성입니다. 또한, 다양성을 원한다면 한 묶음의 반죽으로 두 개의 서로 다른 파이를 구울 수 있습니다. 오늘은 바로 그렇게 했습니다. 냉동 블루베리와 배로 파이를 만들었지만 반죽의 1/3 정도를 남기고 냉동 체리를 추가했습니다. 물론 베리는 먼저 전자레인지에서 해동하고 체에 올려 과도한 액체를 배출했습니다. 나는 또한 각 충전재에 약간의 차전자피를 추가했습니다(티스푼 정도). 두 파이 모두 매우 맛있었습니다. 나는 추천한다!

마리아나 코롤코

26.10.2023

5

파이는 식을 시간이 없었고 이미 먹었기 때문에 많이 쓰지 않겠습니다. 맛있는! 레시피 주셔서 감사합니다!

닉

26.10.2023

4.8

시도해 보자...

오.탄야

26.10.2023

4.7

나는 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 맛있는 모든 것을 좋아합니다. 내일 친구의 방문을 위해 준비할 예정입니다.

엘레나-레스니치카

26.10.2023

4.9

안녕하세요!! 나는 당신의 요리법에 따라 여기서 파이를 만들었고 매우 기뻤습니다. 그리고 나뿐만 아니라 우리 가족 모두가요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. Charlotte는 그런 파이에 가깝지도 않습니다 (내 생각에는). 이제 이것이 제가 애플파이를 요리할 유일한 방법입니다!!!

밀라다

26.10.2023

4.8

Elena-Resnichka, 케이크가 정말 아름다웠어요!!!!