아지카 아르메니아인

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   adjika를 준비하려면 피망이 필요합니다 - 3kg

2. 단계 2

   

   피망을 깨끗이 씻어 씨를 제거해 주세요.

3. 단계 3

   

   고추를 씻고 청소하십시오. 장갑을 끼고 하는 것이 더 좋습니다.

4. 단계 4

   

   양파와 마늘 껍질 벗기기

5. 단계 5

   

   별도로 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

6. 단계 6

   

   마늘은 따로

7. 단계 7

   

   또한 양파와 마늘과 별도로 고기 분쇄기에 후추를 통과시킵니다.

8. 단계 8

   

   고수를 맷돌에 갈아서

9. 단계 9

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다.

10. 단계 10

    

    5분 후에 마늘을 넣고 양파를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    마지막으로 후추를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 결과 혼합물을 끓입니다. 혼합물이 준비되면 토마토 페이스트를 넣고 끓인 후 잘게 썬 고수풀과 소금을 추가합니다. 완전히 익을 때까지 약 20분간 끓입니다.

13. 단계 13

    

    우리는 오븐에서 항아리를 소독합니다.

14. 단계 14

    

    완전히 준비된 아르메니아 아지카를 멸균 병에 넣고 뚜껑을 돌립니다. 이 옵션을 사용하면 adjika의 유효 기간이 훨씬 길어집니다.

15. 단계 15

    

    이 조리법에 따라 준비된 아르메니아 아지카는 맛있고 특이한 요리입니다. 고기, 생선, 감자와 함께 아지카를 섭취하는 것이 좋습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 카나쉬

30.10.2023

4.9

이런 요리 사이트를 발견해서 너무 좋아요. 압하지야에서는 아지카를 먹었는데 거기에서는 '압하지야 버터'라고 하는데, 직접 끓여보니 그렇게 독특한 맛은 나지 않았어요. 이 레시피에서 언급된 유일한 향신료는 고수풀입니다. 하지만 거기에는 특별한 향신료가 많이 추가되어야 할 것 같습니다. 그리고 토마토 페이스트는 신선한 토마토로 대체해야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 동일하지 않습니다. 요리하기로 결정하면 여기에 단계별 준비 사진을 꼭 게시하겠습니다. 이것은 좋은 요리법이지만 개선이 필요합니다. 이 사이트에서 매우 흥미로운 요리를 준비하는 요리법을 찾았는데, 그 요리법이 어떻게 나올지 궁금합니다.

레시아

30.10.2023

4.6

우와! 이 레시피를 알려주셔서 감사합니다! 나는 내 자신을 치료할 것입니다! 그리고 넌 내 방식대로 해볼 수도 있어

태피

30.10.2023

4.5