アプリコットジャムを詰めたウィーンワッフル

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   深い容器に鶏の卵を入れます。次に、同じ容器に牛乳を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を加えます。すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。

2. ステップ 2

   

   次に、この混合物に脂肪サワークリーム大さじ1を加え、ジャム小さじ1を加えます。すべての材料を再度混ぜます。生地はほぼサワークリームのようになります。流動的すぎる場合は、小麦粉を少し加えて再度混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ウィーンワッフルを作るための特別なアタッチメントを挿入したワッフルアイロンまたはマルチベーカーを予熱します。この場合、ワッフルがくっつかず、型から簡単に外せるように、必ずパネルにバターの小片を塗ってください。

4. ステップ 4

   

   パネルが温まったら、型の1/3量の生地を流し込み、ワッフルアイロン（マルチベーカー）の蓋を閉めて5〜7分、美しい黄金色になるまで焼きます。完成したワッフルを型から取り出し、必要に応じてナイフを使って切り取ります。

5. ステップ 5

   

   ワッフルを1枚取り、その上にフィリング、つまりサワークリーム大さじ1とジャム小さじ1を置きます。次に、フィリングの上にワッフルを2枚置きます。残りのワッフルでこの手順を実行します。