アボカド入りツナサラダ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
アボカド入りツナサラダの作り方は?材料を準備します。魚を瓶からボウルに移します。フォークで細かく砕きます。正しいツナ缶の選び方は?瓶の蓋(ラベルではなく)には、漁業インデックス、文字「P」のマークがあるはずです。材料はツナと塩のみ。フィレまたはフィレ部分を購入します。 「サラダツナ」は骨、内臓、皮をすりつぶして作ったひき肉ですので、摂取しないでください。
ステップ 2
野菜を洗い、ペーパータオルで乾かします。トマトを小さな立方体に切ります。トマトは肉厚でジューシーで、密度が高いものを選びましょう。柔らかい果物は切ると形が崩れてサラダの見た目が損なわれ、余分な水分も出てしまいます。きゅうりの皮が薄くて苦みがなければ、皮をむく必要はありません。 4つの部分に切り、小さな正方形に切ります。
ステップ 3
レタスの葉を洗って乾燥させます。アイスバーグレタス、ボストンレタス、クレソンなど、どの品種でも大丈夫です。手で細かくちぎります。リーフレタスは金属に触れるとすぐに黒ずみ、しおれ、ビタミンを失うため、ナイフで切らないことが重要です。
ステップ 4
アボカドを洗い、半分に切り、種を取り除きます。皮を剥きます。果肉を細長く切ります。皮を剥いた後はアボカドの表面が滑りやすく、種を剥こうとすると手を切ってしまいやすいので、この順番で皮をむくと良いでしょう。
ステップ 5
適切な大きさのサラダボウルに、準備した材料(アボカド、トマト、キュウリ、レタス)を混ぜ合わせます。
ステップ 6
お好みの方法でレモン半分の果汁を絞ります。サラダの上に注ぎます。植物油で味付けします。サラダに適したオリーブオイルはどれですか?オリーブを低温圧搾して得られる未精製の油(エクストラバージンオリーブオイル)を摂取しましょう。この油が料理に豊かな香りと味わいを与えます。
ステップ 7
その上に魚の切り身を置きます。野菜がふやけて汁が出てくる直前にお召し上がりください。
レシピへのコメント
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