タイのチキン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   タイチキンの作り方は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   タイの鶏肉と野菜のマリネの作り方は？深めのボウルに醤油、水、植物油、蜂蜜、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。どのような植物油でも使用できますが、無臭のものが望ましいです。蜂蜜が砂糖漬けの場合は、湯煎で溶かします。ニンニクの皮をむき、プレスに通し、ボウルに加えます。次に、カレー、黒コショウ、生姜（生の生姜でも代用可）を加えます。

3. ステップ 3

   

   滑らかになるまですべてをよく混ぜます。ソースの準備ができました。

4. ステップ 4

   

   鶏の切り身を準備します。流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。

5. ステップ 5

   

   鶏ささみを縦に切ります。これはアジア料理の伝統的なカットです。

6. ステップ 6

   

   マリネを入れたボウルに鶏肉を入れて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   40分間マリネしたままにします。

8. ステップ 8

   

   ピーマンは流水で洗い、半分に切り、ヘタと種のある芯を取り除きます。コショウを立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。ピーマンを加えます。中火できつね色になるまで約7分間揚げます。ピーマンをお皿に移します。

10. ステップ 10

    

    フライパンに鶏肉を入れ、混ぜながらきつね色になるまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    肉にピーマンを加え、鶏肉をマリネしたソースを注ぎます。

12. ステップ 12

    

    弱火で約10分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    ピーマン入りの甘酸っぱいソースをかけた鶏肉の完成です。食べるときに、完成した料理にゴマを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パパイヤ

14.12.2023

4.9

オリジナル料理をぜひお試しください！こちらもアジア料理の興味深いバージョンです。鶏ささみ、野菜醤油うどん

ノガナ

14.12.2023

4.9

シンプルで美味しい一品。レシピに従ってすべてを10人分（私の誕生日用に）作りました。ゲストからも好評でした＾＾