スイーツ 鳥のミルクとコンデンスミルクとバター

美味しいスフレキャンディ、とても簡単に作れます!試してみてください)
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スイーツ 鳥のミルクとコンデンスミルクとバター
カロリー
455Kcal
タンパク質
7gram
脂肪
25gram
炭水化物
51gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
180グラム
150グラム
100グラム
15グラム
100ml

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 4 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ゼラチンと砂糖を混ぜ、水を加えて弱火にかけ、水に砂糖をゼラチンと一緒に溶かします。ゼラチンは沸騰できないので、水を少し加熱してください。砂糖とゼラチンを入れた水を冷まします。レシピには高品質のゼラチンを使用し、結果はこれに依存します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    柔らかくしたバターを混ぜ、コンデンスミルクを少しずつ加えます。バターは加熱しすぎる可能性があるので、バターとコンデンスミルクが完全に混ざるまで泡立ててください。質量は均一でなければなりません。叩くのではなく、よく混ぜるべきだとさえ思います。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    白身を2〜5分間泡立てて濃い泡にします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    卵白を叩き続け、冷却したゼラチンを細い流れで徐々に注ぎ、ホイップバターとコンデンスミルクを混合物に加え、滑らかになるまで再びかき混ぜます。得られた塊を型に置きます。キャンディー型をお持ちの場合は、その中に混合物を注ぐと、すぐに丸い小さなキャンディーが得られます。型を冷凍庫に 3 時間、または冷蔵庫に 5 ~ 6 時間置きます(一晩放置する方が良いです)。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    チョコレートを溶かし、室温まで放冷します。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    冷凍庫から鍋を取り出します。冷凍スフレを小分けに切ります。キャンディーを型に流し込んだ場合は、この手順を省略できます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    溶かしたチョコレートにピースを浸し、皿に置き、キャンディーを固めます。

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