オーブンで煮込んだ鶏肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでチキンシチューを作る方法は？食べ物を準備してください。鶏肉全体でも、どの部分でも摂取できます。しかし、少量の脂肪があればより良いです - そうすればシチューはよりジューシーになります。好みや入手可能性に応じてスパイスのセットを変更できます。指定された量から、既製のシチューの0.5リットルの瓶が1つ得られます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。骨から肉を取り除き、小さな骨を残してください。筒状の骨を空気が抜けるように切ります。鶏肉に塩コショウをし、ターメリックを加えて色を付けます。後で必要になるので、脂肪を取り除き、とりあえず脇に置いておきます。

3. ステップ 3

   

   瓶と蓋をよく洗い、何らかの方法で滅菌してください。これを行う方法については、レシピの最後にある記事のリンクを参照してください。準備した瓶の底に月桂樹の葉とコショウの実を置きます。

4. ステップ 4

   

   肉を瓶に肩まで詰めます。

5. ステップ 5

   

   中身を詰めた瓶を天板の上に置きます。

6. ステップ 6

   

   瓶をホイルで覆い、穴を開けます。ベーキングシートを冷たいオーブンに置き、最初に200度に加熱します。シチューが沸騰したら、温度を100〜120度に下げます。シチューをオーブンで少なくとも 3 時間、大きな瓶の場合はさらに長く保ちます。

7. ステップ 7

   

   切り落とした脂を乾いたフライパンで溶かします。

8. ステップ 8

   

   時間が経過したら、シチュー缶を取り出し、得られた脂肪を詰めます。

9. ステップ 9

   

   滅菌蓋で瓶を閉め、裏返し、完全に冷めるまで「毛皮コート」の下に置きます。

10. ステップ 10

    

    完成したシチューは涼しい場所に保管してください。食欲旺盛！