イカカツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   イカカツの作り方は？材料を準備します。イカのカツレツを準備するには、イカ、パン粉、卵黄、植物油、挽いた黒コショウ、塩が必要です。

2. ステップ 2

   

   イカを解凍します。死骸が汚れている場合は、徹底的に洗い流し、皮膚とフィルムを取り除きます。イカを切ります。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたイカをミキサーボウルに入れてピューレにする。肉挽き器に通すことができます。

4. ステップ 4

   

   イカに卵黄、クラッカー50g、挽いた黒胡椒、塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   混合物を再度粉砕します。

6. ステップ 6

   

   濡れた手で得られた塊から小さな丸いカツレツを形成します。残ったパン粉にイカカツを入れます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。カツレツを中火で片面3〜4分、きつね色になるまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   カツレツを温かいまま、ハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミラ

10.11.2023

5

私はフィッシュカツ、特にスケトウダラが大好きです。でもイカは絶対食べてみるよ、とても美味しそうだよ！

バレリヤ

10.11.2023

4.7

平日も休日の食卓もとっても美味しくて大満足！注目の一品はイカカツ。私は自分自身の経験からこれを確信していました。冷める暇もなく、すぐにテーブルから消えてしまいます。大人も子供も大好きです。レシピありがとうございます！