大根と野生ニンニクの春サラダ
ビタミン欠乏症と戦うための若い大根のグリーンサラダ。先日、とても素晴らしい大根をたくさん買ったのですが、こんなに甘いものは食べたことがないかもしれません。ほんのり苦みもなく、まさに甘みです。 1束目はそのまま20分ほどで食べてしまいましたが、2束目はサラダに使うことにしました。サラダは色が鮮やかになるように明るくしたかったのです。大根のほかに、気前の良い売り手さんが野生ニンニクをたくさんくれたので、このサラダにもそれを使うことにしました。明るくて満足のいく、おいしいものになりました。
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分
ステップ 1
材料を準備します。コーンサラダをよく洗い、乾燥させます。
ステップ 2
大根を洗い、乾燥させ、上部を切り取り(必要に応じて小さな尾を残します)、4分の1に切ります。
ステップ 3
卵は固ゆでにし、冷まして殻をむきます。卵を4等分に切ります。
ステップ 4
野生のニンニクを洗い、葉を切り取り、葉柄を粗く刻みます。
ステップ 5
給油中。オリーブオイル、酢、醤油を合わせます。滑らかになるまでかき混ぜます。6.7。
ステップ 6
皿にコーンサラダを盛り付けます。その上に大根と野生ニンニクを置きます。塩、コショウをし、ドレッシングにかけます。
ステップ 7
4等分した卵を置きます。
ステップ 8
塩、コショウを加えてお召し上がりください。塩とコショウの代わりに、塩、コショウ、レモンの皮を混ぜた既製のサラダドレッシングを使用しました。
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