桃のショートブレッドパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   生地を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   小麦粉と塩ひとつまみをふるいにかけてフードプロセッサーのボウルに入れ、粉砂糖と刻んだ冷たいバターを加えます。素早い動きで混合物を粉砕します。

3. ステップ 3

   

   バタークラムに卵黄を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   混合物が乾燥している場合は、冷水を加えてください。水を少しずつ、文字通り一度に小さじ1杯ずつ加えます。その結果、湿ったバターのかけらを 1 つの塊に集めることができるはずです。

5. ステップ 5

   

   生地を集めますが、こねません。完成した生地を冷蔵庫に15〜20分間置きます。生地を早く冷やすには、手でこねて厚さ1〜2 cmの平らなケーキにし、冷蔵庫に入れます。

6. ステップ 6

   

   生地を冷やしている間に、餡を作りましょう。ナッツを細かく砕きます（刻んだナッツはすでに在庫がありました）。

7. ステップ 7

   

   ネクタリンの種を取り除き、薄いスライスに切ります。ネクタリンの甘さが足りない場合は、スライスに少量の砂糖を混ぜることもできます（私はそうしませんでしたが、果物自体の甘さで十分でした）。

8. ステップ 8

   

   生地をベーキングペーパーの上に置きます。

9. ステップ 9

   

   生地を3mmくらいの厚さに伸ばします。端を中央より少し薄く巻いてみてください。生地の端3〜4 cmに達しないように、グラウンドナッツを振りかけます。

10. ステップ 10

    

    ナッツの上にネクタリンのスライスを置きます。

11. ステップ 11

    

    生地の自由端を上に折り、パイを形成します。 180℃に予熱したオーブンでパイを25分間焼きます。ガレットはしっかりと焼き色がつくはずです。

12. ステップ 12

    

    パイを少し冷まし、粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレナ

17.10.2023

4.8

冷蔵庫にいつもある材料を使った、シンプルで親しみやすいレシピが大好きです。このレシピでは桃を使って焼きましたが、リンゴ、プラム、梨など、ほとんどすべての果物を使用できると思います。アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミなど、さまざまなナッツもありましたが、とても美味しかったです。時間的にも製品のコストも最小限で、美味しくて簡単なパイを作ってくれた著者のおかげで、レシピはパン作りに慣れていない人でもアクセスできます。

イリシャ

17.10.2023

4.6

ミレーナ、ありがとう！うまくいってよかったです！あなたは正しかったです、ほとんどすべての果物やベリーさえも詰め物として適しています、ジュースが固まるようにデンプンを加えるだけで十分です

カサンドラ 52

17.10.2023

4.9

スロークッカーでこんなに美味しいものが作れるのだろうか...試してみなければなりません:)