ショートブレッドアップルパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ショートブレッドアップルパイの作り方は？必要な製品を採寸します。バターは冷たいほうがいいです。

2. ステップ 2

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量が多かれ少なかれ必要になる場合があります。

3. ステップ 3

   

   冷たい角切りバターを小麦粉に加えます。

4. ステップ 4

   

   すべてを手でこすって、もろいパン粉を作ります。

5. ステップ 5

   

   フォークまたは泡立て器を使用して、卵と卵黄に砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。生地は程よい甘さになります。甘くしたい場合は砂糖の量を増やしてください。

6. ステップ 6

   

   卵混合物を砂混合物に注ぎます。素早くかき混ぜます。生地を長時間こねる必要はありません。

7. ステップ 7

   

   生地は均一で柔らかくなります。生地を2等分し、ラップに包み、冷蔵庫に30分入れます。

8. ステップ 8

   

   パイの詰め物を準備します。リンゴは甘いのも甘酸っぱいのも合います。

9. ステップ 9

   

   リンゴを洗い、乾燥させ、皮と種を取り除きます。リンゴを中程度の厚さのスライスに切ります。

10. ステップ 10

    

    準備したリンゴに黒ずみを防ぐためにレモン汁をふりかけ、かき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    生地の一部をクッキングシートの上で厚さ0.5〜0.7 cmの円形の層に伸ばします。私の直径は22～23cmくらいでした。

12. ステップ 12

    

    2番目の生地も同様に伸ばします。丸い層を中心に達しないように12の扇形に切ります。

13. ステップ 13

    

    生地の各部分を2回ねじります。生地は必ず一方向に巻いてください。

14. ステップ 14

    

    丸めた生地の上にリンゴのスライスを置き、端を残しておいてください。リンゴの各層に砂糖とシナモンを振りかけます。果物の甘さに応じて砂糖を加えて味を調えます。シナモンが嫌いな場合は加えないでください。

15. ステップ 15

    

    丸まった生地を慎重にフィリングの上に移します。カールの端をパイの底に押し付けます。

16. ステップ 16

    

    真ん中には砂糖と混ぜたシナモンを振りかけることができます。

17. ステップ 17

    

    180℃に予熱したオーブンでパイを25〜30分間焼きます。オーブンの動作特性に基づいて、焼き時間とモードを決定します。ケーキが乾燥しないように、ケーキを焼きすぎないでください。赤面は軽くなければなりません。

18. ステップ 18

    

    完成したパイを冷まして、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

18.11.2023

4.9

今日はショートブレッドアップルパイをお茶にいただきました。レシピ通りに生地をこねて、ラップに包み冷蔵庫に入れました。生地が冷蔵庫にある間に、リンゴを洗い、皮をむき、切りました。レモン汁をふりかけました。生地を取り出して2等分し、2つの円形に伸ばします。 1つ目は、クッキングシートを敷いた天板の上にリンゴを置き、砂糖とシナモンをふりかけました。 2回目の生地を円形に切り、レシピに記載されているように各部分を包みました。生地を慎重にパイに移し、端を密閉して焼きます。香りは魔法のようでした！そしてパイ自体も驚くほど美味しいです！レシピを提供してくれたユリアに感謝します！